可能有人會(huì)覺(jué)得多花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)一瓶老酒特別不劃算，但是如果有一些收藏家或者愛(ài)酒的愛(ài)好者買(mǎi)的話，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。首先，從事老酒回收行業(yè)的人很多，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)發(fā)展前景挺好的，想通過(guò)這種方式賺錢(qián)的人也很多，但是在老酒回收的過(guò)程中有一些注意事項(xiàng)，否則，他們的交易可能會(huì)受到影響。
其實(shí)對(duì)于任何一個(gè)買(mǎi)家來(lái)說(shuō)，他們都是特別厲害的鑒定師，他們買(mǎi)了一些酒之后，就會(huì)知道酒的年份，知道物流是真是假。同時(shí)，他們將能夠知道這是什么樣的酒，以及是否有一些相應(yīng)的客戶群體，不過(guò)這些都是在這個(gè)行業(yè)待了幾年后獲得的經(jīng)驗(yàn)，所以想要在這個(gè)行業(yè)更好的發(fā)展，就必須在這個(gè)行業(yè)待一段時(shí)間，學(xué)會(huì)發(fā)展自己的人脈，一個(gè)是客戶的人脈。買(mǎi)了一些老酒之后，你需要有一些銷(xiāo)售渠道和群體。另外就是有自己的眼線，可以適當(dāng)買(mǎi)點(diǎn)酒。
一般在一些酒吧或者酒店回收老酒還是比較常見(jiàn)的，所以在這些地方發(fā)展眼線比較好，不過(guò)發(fā)展也在進(jìn)行中，老板肯定不知道，不然可能會(huì)出一些問(wèn)題，有些工人，廚房助理或者清潔工可以隨意選擇，所以要訓(xùn)練他們知道什么樣的酒是有價(jià)值的。只有這樣，才能更好地解決此類(lèi)問(wèn)題。
有需求才會(huì)有供給。隨著白酒價(jià)格的上漲，老酒的價(jià)值也隨之上漲。如今，年份酒被我們稱(chēng)為“流動(dòng)的黃金”。與昂貴的古董相比，葡萄酒的收藏成本相對(duì)較低，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存，它所帶來(lái)的利潤(rùn)也非常可觀，因此老酒回收的這個(gè)行業(yè)也在不斷上升。那么那些在路邊回收老酒的人是怎么賺錢(qián)的呢？相信很多人都有這樣的好奇心，于是邊肖帶著大家的疑惑請(qǐng)教了一位在葡萄酒圈摸爬滾打多年的行家。按照行家的說(shuō)法，在街上回收老酒主要靠以下三點(diǎn)賺錢(qián)，而且利潤(rùn)不小?！惰b賞家》從三個(gè)方面揭示了老酒回收的暴利產(chǎn)業(yè)鏈。我可以看一看嗎？
把回收的老酒賣(mài)給酒店賺錢(qián)。對(duì)于小販來(lái)說(shuō)，煙酒店是一個(gè)比較大的渠道，主要是煙酒店，需求量大，渠道穩(wěn)定。只要是老酒，酒店一般都會(huì)收藏，而小販低價(jià)從散戶手中回收，再高價(jià)賣(mài)給酒店，賺取差價(jià)。據(jù)說(shuō)口感好一點(diǎn)的老酒利潤(rùn)甚至能達(dá)到幾千元，低的幾百元。而且在去酒店的過(guò)程中，是商販了解市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)。一般賣(mài)酒的店家也會(huì)跟攤販說(shuō)近老酒回收攤販在路邊收酒的時(shí)候也知道哪種酒好賣(mài)，所以回收的時(shí)候可以多收一些。
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白酒文化千年流傳，是中國(guó)特有的酒文化傳承，而且中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō)，又因?yàn)槔暇朴质蔷嚯x百姓大眾近的一種生活品，群眾認(rèn)知度高，所以從收藏的角度，老酒是群眾基礎(chǔ)的收藏項(xiàng)目，但是白酒收藏可不是一件簡(jiǎn)單的事情，特別是對(duì)于剛進(jìn)入白酒收藏的菜鳥(niǎo)來(lái)說(shuō)，白酒收藏是非常復(fù)雜的，菜鳥(niǎo)如何快速入門(mén)白酒收藏呢？今天就請(qǐng)了專(zhuān)家來(lái)給大家講講。 藏酒切忌跟風(fēng)，謹(jǐn)慎評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)
有藏家提醒，對(duì)當(dāng)前“老酒”收藏?zé)岢币潇o對(duì)待，謹(jǐn)慎進(jìn)入，老酒造假在業(yè)內(nèi)相對(duì)普遍，入行選擇的購(gòu)買(mǎi)渠道，同時(shí)要選準(zhǔn)比較細(xì)化穩(wěn)定的收藏方向，不要品種太雜。“以上世紀(jì)八九十年代評(píng)選出來(lái)的名酒為主要收藏方向。在條件允許的情況下，選擇越早年份的老酒越好，投資者在購(gòu)買(mǎi)藏酒時(shí)一定要到專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒別真假。凡是被游資介入的板塊一定是高危地帶，就像此前的普洱、蘭花、紅木等投資熱，均如玩擊鼓傳花游戲，終風(fēng)險(xiǎn)由很多散客承受?！庇胁丶疫€提醒普通散客，需謹(jǐn)慎進(jìn)入，小心風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于普通消費(fèi)者而言，老酒的儲(chǔ)藏、變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)也是很大的，白酒收藏往往是以10年為單位，一般消費(fèi)者要在如此長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存大量白酒并不容易。再次，白酒收藏還沒(méi)有成熟的市場(chǎng)。目前通用的變現(xiàn)渠道主要有：一是在拍賣(mài)會(huì)上進(jìn)行，這種方式優(yōu)點(diǎn)是關(guān)注度高，缺點(diǎn)是周期長(zhǎng)不便利。二是賣(mài)給寄賣(mài)行，這種方式就十分快捷便利，但價(jià)格不透明。第三種方式就是民間收藏者的自發(fā)交流。