榨油機是油料加工機械的一種，是把經過預處理的油料坯以擠壓的方法榨取植物油的機械。用作預榨機的螺旋榨油機是以較大的壓力將油料進行預榨，將預榨后的坯餅再放入榨油機內繼續(xù)壓榨或用浸出法取油。因而其進、出口端的榨膛容積變化較大，生產能力也較大。榨油機能連續(xù)作業(yè)，勞動強度小，出油后的渣餅薄而小，便于綜合利用。

壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后，用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法，需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中，殘油含量相當高，因而浪費了極為寶貴的油料資源。現代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作。

優(yōu)質壓榨油： 由于在冷壓過程中具有純物理壓榨和恒定的溫度，因此采用更高品質的液壓油壓榨機壓榨的植物油。 簡便高 效的操作： 高水平的自動化和機電一體化設計可實現的原料裝卸，并且注油過程大約需要5?7分鐘，并且可見。無故障率，一個人可以同時操作多臺機器。 使用壽命長和外觀佳： 其穩(wěn)定的運行和較少的易磨損部件可延長使用壽命，減少維護工作。

榨油機是人們不可缺少的日常生活的榨油設備，該機操作簡便、簡單易學，使用可靠，投資回報率高，而且液壓榨油機不受氣候的制約，南北四季皆宜，因油盤裝置采用了加熱溫控系統(tǒng)，可根據環(huán)境溫度，自動調節(jié)毛油溫度，以達到快速精濾的效果，所以不受季節(jié)、氣候的影響，一年四季均可壓榨經營，也是農民理想的致富經營項目之一。