濾油機在其內(nèi)部有一個帶有雙噴式噴嘴的轉(zhuǎn)子，只需由機油所產(chǎn)生的壓力來提供其驅(qū)動力。設(shè)備開啟后，通過泵將油箱內(nèi)機油送至轉(zhuǎn)子內(nèi)，待機油充滿轉(zhuǎn)子后就沿轉(zhuǎn)盤下部噴油嘴噴出，既而產(chǎn)生驅(qū)動力使轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)。它的轉(zhuǎn)速能達到4000-6000r.p.m以上，所產(chǎn)生的力量為重力的2000倍以上，以離心力的原理直接驅(qū)使雜質(zhì)自機油中分離出來。

真空濾油機可率地去除液壓油、潤滑油、汽輪機油等石油基油品中的游離水和固體污染物，也可根據(jù)需要單獨對油液進行旁路或在線凈化處理。

濾油機可以通過破乳、聚結(jié)、分離過程，去除介質(zhì)中的游離水。處理后介質(zhì)的游離水含量低于200PPM，極限時可低于100PPM。還可以濾除介質(zhì)中的固體顆粒。

離心濾油機（也叫花生油濾油機，大豆油濾油機）是利用離心力分離懸浮雜質(zhì)的一種方法，工作時是通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓的離心力使雜質(zhì)和油分離開，達到液固分離。當轉(zhuǎn)鼓停止旋轉(zhuǎn)時凈油從轉(zhuǎn)鼓流出 ，達到過濾目的。經(jīng)過濾后的油質(zhì)可當時做食用試驗，不起沫，不溢鍋。

移動式設(shè)備可以根據(jù)需要更換工作場所，其配備的萬向制運腳輪，有助于將設(shè)備在比較窄或不平整的工作場地上面。

（1）固定式

固定式結(jié)構(gòu)用于長期不移動的場合，防止陽光曝曬降低機械設(shè)備使用壽命，再者減少人力無力去搬動設(shè)備。

（2）封閉式

封閉式就是根據(jù)客戶的需要將濾油機做一個封閉門封閉起來，使設(shè)備看起來更規(guī)整，更好的保護設(shè)備以延長設(shè)備的使用壽命。