對(duì)冬蟲夏草一些了解的都知道，它由兩部分組成蟲體和草?；厥斩x夏草說不光蟲五體部分影響它的價(jià)格，其中草部分也原因其一。草部分影響其原因有如下三條： 一、蟲體是蟲草的主體部分，大部分有效成分都蘊(yùn)藏在蟲體部分，而子座所含有效成分的密度低于蟲體，藥用價(jià)值要比蟲體部分低，且草把子的生長(zhǎng)必須依靠吸收蟲體的營(yíng)養(yǎng)，子座生長(zhǎng)越旺盛、重量越大，蟲體重量減少得越多，重量就越輕，子座生長(zhǎng)不旺盛、重量較小，蟲體重量減少得越少，重量就越重，因此蟲草蟲體與子座的重量存在此消彼漲的關(guān)系。因此，藥用價(jià)值較低的子座與藥用價(jià)值較高的蟲體對(duì)比起來，大家肯定更愿意選擇子座部分少、蟲體部分多的蟲草，換句話說就是選擇草把子短小、蟲體飽滿硬實(shí)的蟲草，因?yàn)橥纫?guī)格的蟲草，草把子短的要比草把子長(zhǎng)的藥用價(jià)值更高； 二、蟲草的價(jià)格與其外觀有關(guān)，草頭越長(zhǎng)的蟲草飽滿度會(huì)越差，如有的蟲草蟲體部分看起來會(huì)有點(diǎn)癟，或者很多蟲草蟲體捏起來覺得很軟、不硬實(shí)，感覺里面沒多少東西，外觀出現(xiàn)的瘕疵也會(huì)越多，如黑點(diǎn)、黑斑，而草頭短的蟲草這些問題出現(xiàn)的概率較低，外觀看起來會(huì)更好，價(jià)格自然會(huì)更高； 三、人的審美觀決定了短子座蟲草價(jià)格會(huì)更高，審美觀是人們長(zhǎng)期形成的一種看待事物外表的習(xí)慣，蟲草的蟲體粗長(zhǎng)、子座短小**人的審美觀，如果子座長(zhǎng)度超過蟲體就不符合人的審美觀了，愛美之心人皆有之，美的東西在任何時(shí)候都是一種相對(duì)稀缺的資源，人們?yōu)榱俗非笮闹忻赖臇|西，自然要付出更高的代價(jià)。以上為東莞回收冬蟲夏草為大家分析草把子也是決定蟲草價(jià)格的一要素。
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大曲又稱塊曲或磚曲，主要是以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，是一種多元微生物的混合曲。按照培制酒曲的控制溫度，大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但是用曲量比較大，出酒率低。小曲 又稱藥曲、餅曲等，主要是用米粉或米糠為原料，添加少量中藥材或辣蓼草，接種曲母培養(yǎng)制成的。它的特點(diǎn)是顆粒小，本身就具有糖化和發(fā)酵的雙重作用，適用于中國(guó)南方的氣候條件。由其釀造的白酒，口味偏醇甜，氣味較清淡。不過這種曲的出酒量高，糧食消耗量比較少。 那43度與53度飛天茅臺(tái)之間有什么區(qū)別，大家都知道年份越長(zhǎng)的茅臺(tái)酒越香、越珍貴，因?yàn)殡S著時(shí)間變長(zhǎng)，酒的酯化效應(yīng)就越來越好，酒體也就逐漸微黃，酒液也就越來越醇。但這只存在于高度酒，如是低度酒那酯化效應(yīng)不好，隨著時(shí)間推移，那口感就會(huì)變差，也就逐漸失了收藏價(jià)值，所以在收藏市場(chǎng)上很少見到低度酒的身影 。簡(jiǎn)單舉例就能知道陳放十年的對(duì)醬香型白酒的提升究竟有多大，方法就是直接同時(shí)品評(píng)年份相隔十年的同一款酒，從顏色、香氣和味道等方面來作比較。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的無牌散茅臺(tái)（陳年老酒），這里不說哪一家產(chǎn)的，不過酒質(zhì)是不錯(cuò)的。從他家的醬香型白酒總選出了年份為十年的和當(dāng)年出產(chǎn)的來做品評(píng)。首先，從外觀上來看，新酒幾乎就是透明無色，酒花細(xì)膩，持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，掛杯一般；而年份十年的酒酒體已經(jīng)比較黃了，能夠比較明顯地看出來，酒花很厚時(shí)間明顯要長(zhǎng)，掛杯很明顯。 接著，聞香。新酒帶有正統(tǒng)的醬香，酒精味非常淡；十年年份酒醬香突出，幾乎聞不到酒精味。**，品嘗。新酒入口有些辣、比較刺激，醬味在入口后中段涌出，咽下后嘴角生津伴有回甜和焦糊味；陳放十年的酒入口很柔很順、但又不失醇厚，中段能夠感受到醬味爆出，滿口皆香，咽下后酸甜苦味層次遞出略微的焦香隨之而來，打嗝滿口醬味。
冬蟲夏草回收說冬蟲夏草將冬蟲夏草用開水泡，真蟲草用開水浸泡后，蟲體變膨大而軟，蟲體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不渾濁，水的 顏色呈淡黃色，通常水中不會(huì)有沉淀物，就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)開始現(xiàn)出原形，原先蟲體外的黃色 開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢地會(huì)退掉，水的顏色會(huì)出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會(huì)變 渾濁，水中還可能有較多的沉淀物。
總結(jié)一下在冬蟲夏草的回收過程或者食用過程中都要做，不能買假的冬蟲夏草，或者劣質(zhì)的冬蟲夏草。