根據國家規(guī)范，餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

一、油煙管道清洗標準：煙罩煙道清洗后90％以上可以見度到煙道原本酒店油煙管道清洗的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90％以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

1、檢查管道清理對象

清洗管線前，應明確管線的分布，并了解建筑物的使用壽命、使用、堵塞酒店油煙管道清洗、埋入和外露部位是否有任何損壞。疏浚前注意其材料，除鑄鐵和陶瓷外，系統(tǒng)還具有哪些材料，如水泥等結構材料的設備和管道。

2、分步清洗

為了方便對管道進行清洗，一般要劃分成幾個小的清洗段，分割的方法酒店油煙管道清洗主要根據管道的容積、地板的高度、清洗的方便程度，以及分割的可能性，一般來說，一個單元有三到四層。

3、驗收管道清理完畢后，檢查管道是否疏通、清理、暢通，以滿足客戶要求。

廚房油煙管道清洗解決方案清洗操作規(guī)程

1、在進行油煙系統(tǒng)清洗前，必須把電源切斷，并在電源開關處貼上封條，必須爐子后面墻體上插座及天燃氣表進行防護；防止出現(xiàn)意外事故

2、一切準備就緒后，派人鉆進油煙管道鏟干凈里面的油漬；

3、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈

4、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈

5、清洗抽風機：用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風機不能用水沖

6、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西

油煙管道的清洗方法

1、清洗前對所需清洗范圍進行拍照，

2、人工用鏟刀鏟除煙道內沉積的油垢，如果抽風口不能進入，則用切割設備先開口，人員進去把油垢除去。小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角。

3、油垢鏟除后J用專用的浩洗機配化油劑進行噴射浩洗J除去油漬。

5、對死角射洗不到的部位進行人工擦拭，清理干凈.

6、如有開口，進行回補，誤證不跑風漏氣。

7、檢查清洗范圍，再次拍照，讓客戶進行前后對比，留檔存儲。

4、用潘水進行射洗浩潔。

常用油煙管道清洗劑

常用油煙管道清洗劑根據油煙管道油垢生成原理，運用化學深層次分解法，對廚房油垢進行剝落分解。采用去油強、穩(wěn)定性能好的表面活性劑等優(yōu)質原料配制而成，讓金屬鍍上一層膜，使油垢在短期內難以附著于金屬表面，使用后光亮如新。

油煙管道清洗流程

1、 采用人工或高壓清洗機去除油煙管道表層附油和頑固油污

2、 使用強力油煙管道清洗劑將油煙管道徹底清洗

油煙管道清洗方法

常規(guī)油煙管道清洗方法有人工進入法、拆卸法、高壓清洗法、化學清洗法。本公司采用人工或高壓射流加強力化油劑，對煙道進行徹底清洗，使油煙氣流明顯好轉，廚房排煙順暢。

油煙管道清洗價格

油煙管道清洗價格根據需要清洗的油煙管道的工程量大小、作業(yè)難度大小而不進相同，具體價格需要查看現(xiàn)場并制定作業(yè)方案后才能定價。

油煙管道清洗服務分類

按照吸排煙方式分為吸油煙管道清洗和排油煙管道清洗；按照客戶分為餐廳油煙管道清洗、酒店油煙管道清洗、飯店油煙管道清洗、學校醫(yī)院工廠機關單位食堂油煙管道清洗、餐飲業(yè)廚房油煙管道清洗等等。

關于油煙管道清洗機器人

業(yè)內曾經出現(xiàn)過專業(yè)清洗油煙管道的油煙管道清洗機器人，但是在試驗一段時間后無疾而終，因為油煙管道清洗不同于中央空調清洗，油煙管道內的油污比中央空調的灰塵要難清除得多——油煙管道清洗機器人根本無法清除油煙管道內的頑固油污。