煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。

同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災(zāi)危險(xiǎn)。

廚房油煙管道清洗解決方案清洗操作規(guī)程

1、在進(jìn)行油煙系統(tǒng)清洗前，必須把電源切斷，并在電源開(kāi)關(guān)處貼上封條，必須爐子后面墻體上插座及天燃?xì)獗磉M(jìn)行防護(hù)；防止出現(xiàn)意外事故

2、一切準(zhǔn)備就緒后，派人鉆進(jìn)油煙管道鏟干凈里面的油漬；

3、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈

4、把油煙道檔板拆下來(lái)，用除油劑清洗干凈

5、清洗抽風(fēng)機(jī)：用電鉆鉆開(kāi)，再用鏟刀鏟干凈電風(fēng)機(jī)葉上的油污及風(fēng)機(jī)里面的油渣，電風(fēng)機(jī)不能用水沖

6、在清洗的時(shí)候?qū)τ须姷牡胤郊皺C(jī)電設(shè)備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西

廚房排煙系統(tǒng)清洗范圍

油煙管道清洗

1、橫煙管道清洗

2、豎煙管道清洗

3、大型油煙管道清洗

4、圓形管道清洗油煙凈化器清洗

1、機(jī)械式油煙凈化器清洗

2、靜電式油煙凈化器清洗

3、過(guò)濾網(wǎng)清洗

4、濕式油煙凈化器清洗

5、復(fù)合式油煙凈化器清洗

6、凈化器機(jī)芯清洗

風(fēng)機(jī)清洗

1、離芯式風(fēng)機(jī)清洗

2、軸流式風(fēng)機(jī)清洗

3、消聲器清洗

4、混流式風(fēng)機(jī)清洗

5、箱式風(fēng)機(jī)清洗

排煙罩清洗

1、濾網(wǎng)式排煙罩清洗

2、運(yùn)水式排煙罩清洗

3、風(fēng)水扇清洗

炮臺(tái)灶清洗

1、湯鍋清洗

2、雙眼低湯灶清洗

3、八眼煲仔爐清洗

本公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。 專業(yè)清洗大型油煙管道以及油煙罩的內(nèi)部掛油及附油，可根據(jù)管道安裝情況實(shí)施多種可行性方案清洗并可對(duì)風(fēng)機(jī)進(jìn)行清洗，清洗后風(fēng)力強(qiáng)勁，煙罩清洗后，光亮如新，長(zhǎng)期定期清洗價(jià)格優(yōu)惠。