確定好尺寸、P數、數量、工藝等，向制作公司提供菜譜草稿

客戶向制作公司提供的資料，菜譜制作的資料必須包括電子圖片,文字內容等，資料書寫一定要清晰，不然會出現錄入錯誤，千萬不可出現錯別字，要把菜譜分類，一般菜譜的分類有：特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點類等，可根據自己飯店的特色風格不同進行分類。

菜譜印刷裝訂

由公司進行菜譜制作的印刷和裝訂過程，此時菜譜已經不能再做修改了。裝訂的方式包括鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂。客戶可以根據自己的需要進行個性化的裝訂。

菜牌設計時要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應該本店的招牌菜。菜譜中菜應該有主有次，有大有?。ㄉ踔林皇俏淖郑@樣可以方便食客選擇。

個性化印刷在實施過程中面臨眾多挑戰(zhàn)，：這既有純技術問題，也有市場和管理問題，包括對標準的需要、數據處理和性、印張的準確性問題、裝訂及后處理要求、市場接受程度及需求。第二：從目前的發(fā)展情況看，它還沒有成為一個真正成熟的產業(yè)。關鍵問題要有更多的業(yè)內人士和印刷企業(yè)投入其問，為個性化印刷添加動力，將潛在的市場變?yōu)楝F實的行業(yè)，同時也為個性化印刷開辟新的贏利點。據IBM進行的調查表明，71%的客戶計劃在未來的兩三年內采用個性化印刷，其中43%將采用彩色個性化印刷技術。