排煙罩清洗內(nèi)容包括煙罩內(nèi)外表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火濾網(wǎng)、排煙口、煙罩上部排煙道以及灶臺表面等。

清洗重點(diǎn)部位是主排煙罩內(nèi)側(cè)、環(huán)保網(wǎng)、進(jìn)風(fēng)管、主排煙罩上方的煙道內(nèi)部。

我們將重點(diǎn)對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗；對于外部豎形油煙管道采用人工拆卸加高壓清洗機(jī)進(jìn)行清洗。

我公司擁有高壓清洗機(jī)、高壓蒸汽機(jī)等各種電動工具。

其特點(diǎn)是：對于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔但又存在著重大方隱患的地方，我公司可利用專用設(shè)備及去油清潔劑進(jìn)行清洗，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，排煙罩清洗及清洗油煙機(jī)煙道清洗的注意事項(xiàng)，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

餐飲單位應(yīng)制定并落實(shí)廚房煙囪、排油煙管道清理工作消防管理措施，明確責(zé)任人員，建立清洗記錄。四、餐飲單位在使用火源時(shí)工作人員不能脫崗，不能違反操作規(guī)程，并對工作人員開展消防宣傳教育和消防知識培訓(xùn)，定期進(jìn)行滅火技術(shù)訓(xùn)練，使之自覺遵守各項(xiàng)消防法規(guī)、消防制度、操作規(guī)程，確保。

排煙罩清洗，排煙罩是整個(gè)排煙系統(tǒng)的表面，其組要分為：面板，塞子，油槽和洞口。先由人工拆下塞子放入藥水中浸泡，再由人工站在灶臺上鏟除其它三個(gè)部位的油垢，再用藥水潑灑難以鏟除的油垢，后再用清水清理，使其整體清潔度高達(dá)98%。