我們將重點(diǎn)對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗;對于外部豎形油煙管道采用人工拆卸加高壓清洗機(jī)進(jìn)行清洗。
我公司擁有高壓清洗機(jī)、高壓蒸汽機(jī)等各種電動工具。
其特點(diǎn)是:對于排煙口窄小,人工無法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔但又存在著重大方隱患的地方,我公司可利用專用設(shè)備及去油清潔劑進(jìn)行清洗,不留死角,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,排煙罩清洗及清洗油煙機(jī)煙道清洗的注意事項(xiàng),消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
餐飲單位在新建、改建食堂操作間時(shí),煙囪、排煙管道應(yīng)單獨(dú)設(shè)置,不能靠近可燃結(jié)構(gòu),并保持一定的距離。磚砌的與可燃結(jié)構(gòu),距離不少于24厘米,金屬的不少于50厘米,煙囪、排油煙管道要高于建筑物50厘米以上,烤鴨專用煙道直徑應(yīng)不小于60厘米,增設(shè)煙道檢查孔。煙道附近不準(zhǔn)堆放可燃雜物,以防火花飛出引起火災(zāi)。每個(gè)煙囪、排油煙管道的轉(zhuǎn)角處都要安裝活動口、作為清理油垢和檢查使用。
餐飲單位清洗煙道時(shí),必須持有工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和北京消防協(xié)會頒發(fā)的具備煙道清洗技術(shù)服務(wù)質(zhì)量保障體系單位資信的清洗企業(yè)。在清洗前應(yīng)和清洗公司簽訂消防協(xié)議書,清洗工作完成后,雙方應(yīng)對清洗質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收,并簽定質(zhì)量保證期限,合格后方可交付使用。
鼓風(fēng)機(jī)清洗,本公司員工將風(fēng)機(jī)上的喇叭口和過濾網(wǎng)拆下放入藥水中浸泡。然后利用刮刀將風(fēng)機(jī)葉輪和內(nèi)壁上的油垢刮除干凈。藥水中浸泡的喇叭口和過濾網(wǎng)用清水清理,使其整體清潔度高達(dá)95%;油煙管道清洗,直接由人工進(jìn)入油煙管道,利用刮刀將其油垢刮除干凈,使其清潔度高達(dá)95%。