我們將重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗；對(duì)于外部豎形油煙管道采用人工拆卸加高壓清洗機(jī)進(jìn)行清洗。

我公司擁有高壓清洗機(jī)、高壓蒸汽機(jī)等各種電動(dòng)工具。

其特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔但又存在著重大方隱患的地方，我公司可利用專(zhuān)用設(shè)備及去油清潔劑進(jìn)行清洗，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，排煙罩清洗及清洗油煙機(jī)煙道清洗的注意事項(xiàng)，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

餐飲單位在新建、改建食堂操作間時(shí)，煙囪、排煙管道應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，不能靠近可燃結(jié)構(gòu)，并保持一定的距離。磚砌的與可燃結(jié)構(gòu)，距離不少于24厘米，金屬的不少于50厘米，煙囪、排油煙管道要高于建筑物50厘米以上，烤鴨專(zhuān)用煙道直徑應(yīng)不小于60厘米，增設(shè)煙道檢查孔。煙道附近不準(zhǔn)堆放可燃雜物，以防火花飛出引起火災(zāi)。每個(gè)煙囪、排油煙管道的轉(zhuǎn)角處都要安裝活動(dòng)口、作為清理油垢和檢查使用。

后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員苦惱的話題！專(zhuān)業(yè)的煙道清洗公司談后廚油煙管道排煙不暢通的原因 ，隨著現(xiàn)今老百姓生活好了，高中低檔飯店的生意也好了，生意好了但隨之而來(lái)的麻煩也來(lái)了：后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢，廚房在中晚就餐高峰時(shí)廚師根本沒(méi)法工作。

鼓風(fēng)機(jī)清洗，本公司員工將風(fēng)機(jī)上的喇叭口和過(guò)濾網(wǎng)拆下放入藥水中浸泡。然后利用刮刀將風(fēng)機(jī)葉輪和內(nèi)壁上的油垢刮除干凈。藥水中浸泡的喇叭口和過(guò)濾網(wǎng)用清水清理，使其整體清潔度高達(dá)95%；油煙管道清洗，直接由人工進(jìn)入油煙管道，利用刮刀將其油垢刮除干凈，使其清潔度高達(dá)95%。