古典造型沙發(fā)一般都采用一些的傳統(tǒng)造型元素，運用傳統(tǒng)的工藝結構，所以結構比較復雜。這類沙發(fā)外露部分常用雕刻、鑲嵌、描繪、涂飾等工藝進行裝飾處理，其生產(chǎn)工藝路線長，技術要求高?，F(xiàn)代造型餐廳沙發(fā)卡座的生產(chǎn)工藝比較簡單，廣泛應用現(xiàn)代新型工藝材料，其生產(chǎn)工藝路線短，便于規(guī)模化生產(chǎn)。 沙發(fā)主要由框架、填充料、面料三大部分構成。

填充料對沙發(fā)的舒適度起著決定性作用。傳統(tǒng)的填充料是棕絲、彈簧，現(xiàn)在常用的是各種功能的發(fā)泡塑料、海綿、合成材料等。填充料應有良好的彈性、抗疲勞、長壽命。沙發(fā)不同部位的填充料承重、舒適度要求不同。填充料的性能、價格差別極大。

不同的餐廳沙發(fā)卡座生產(chǎn)廠其工藝流程也有所不同，小企業(yè)工序分工線條較粗，大中型企業(yè)的工序分工較細致，專業(yè)化的分工有利于提高工效和保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

海綿：一款軟包設計的卡座沙發(fā)需要用到的海綿有很多種，這眾多海綿的密度、品種都各不相同。所以在卡座沙發(fā)采購合同中不能僅規(guī)定使用高密度海綿，中密度海綿等，而是應該對海綿的品類和密度都有一個明確的規(guī)定，如36kg/立方米的原生海綿。