什么時(shí)候設(shè)置自然或者機(jī)械排煙，是根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)和產(chǎn)生的煙的質(zhì)量來(lái)綜合考慮的。當(dāng)產(chǎn)生的煙氣在中庭中可能出現(xiàn)“層化”現(xiàn)象時(shí)(即本標(biāo)準(zhǔn)第4.6.7條提出的煙層與周圍空氣溫差小于15℃時(shí))，就應(yīng)設(shè)機(jī)械排煙并合理設(shè)置排煙口;當(dāng)煙氣不會(huì)出現(xiàn)“層化”現(xiàn)象時(shí)，就可采用自然排煙。

違反一致性的主要情形：

1、設(shè)計(jì)階段：圖紙未采用成套檢測(cè)或認(rèn)證的產(chǎn)品，比如預(yù)作用系統(tǒng)中，預(yù)作用裝置本來(lái)是配套空氣壓縮機(jī)的，但有些圖紙卻將空氣壓縮機(jī)分開設(shè)計(jì)，不應(yīng)許可等等。

2、采購(gòu)階段：個(gè)別項(xiàng)目將成套設(shè)備分解，在不同單位采購(gòu)，比如上述示例預(yù)作用裝置，單獨(dú)采購(gòu)空氣壓縮機(jī)和穩(wěn)壓裝置;比如高壓細(xì)水霧系統(tǒng)中，單獨(dú)采購(gòu)高壓泵組、自制水箱等等。

3、生產(chǎn)階段：廠家調(diào)整產(chǎn)品外形尺寸或型號(hào)，或因成本或供應(yīng)鏈等原因更換主要配件及品牌等等。

自動(dòng)滅火裝置適用于什么樣的場(chǎng)所?

適用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑的廚房。符合以下標(biāo)準(zhǔn)：①地下建筑內(nèi)的廚房;②超市或相鄰廚房建筑面積≥500m2的廚房;③高層建筑內(nèi)就餐面積≥100m2的廚房;④單層或多層建筑內(nèi)就餐面積≥200m2的廚房。

廚房設(shè)備的自動(dòng)滅火裝置為什么要利用化學(xué)品和水的共同作用來(lái)滅火?什么是滅火機(jī)制?

由于廚房是人們食品加工的重要場(chǎng)所，為了不污染食品，避免對(duì)人體造成傷害，要求滅火劑應(yīng)為、無(wú)污染、無(wú)腐蝕的專用滅火劑;滅火劑應(yīng)先撲滅油底殼、煙罩或煙道的明火，再用細(xì)水霧吸收熱能，防止再燃，達(dá)到快速滅火的目的。如果只用水就可以滅火，但滅火時(shí)間要長(zhǎng)得多，燃燒范圍也會(huì)擴(kuò)大(燃燒的熱油遇水會(huì)四處飛濺)，還可能造成人身傷害。