動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與免疫揭示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于畜禽免疫機(jī)能的基因表達(dá)、的形成和影響機(jī)制；研究從微生物生態(tài)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面調(diào)控畜禽體的理論基礎(chǔ)，為在畜禽生產(chǎn)中減少性添加劑的使用提供方法途徑。

大量研究表明：日糧的營(yíng)養(yǎng)水平影響畜禽的機(jī)體免疫功能，畜禽的健康狀況影響日糧的營(yíng)養(yǎng)需要量。營(yíng)養(yǎng)需要不僅要滿(mǎn)足動(dòng)物很大生產(chǎn)性能的需要，而且要滿(mǎn)足機(jī)體獲得很佳的需要，以提高畜禽自身的和抗病力。研究表明，某些營(yíng)養(yǎng)素使動(dòng)物獲得很大生產(chǎn)性能的需要量與其使動(dòng)物機(jī)體獲得很佳免疫功能的需要量并不一致。如蛋氨酸（Met）對(duì)雞達(dá)到很大免疫反應(yīng)的需要量超過(guò)了刺激很大生長(zhǎng)的需要量。因此研究使動(dòng)物發(fā)揮很大生產(chǎn)性能的營(yíng)養(yǎng)需要量和獲得很大的營(yíng)養(yǎng)需要量，對(duì)實(shí)踐中調(diào)制很佳飼料配方具有重要的指導(dǎo)作用。使畜禽不僅從飼料中獲得生理生產(chǎn)所需的均衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而且能維持機(jī)體的很佳，提高機(jī)體自身的抗病力，從根本上減少疾病的發(fā)生。

免疫，是動(dòng)物維系生命和生產(chǎn)的巨大內(nèi)在功能。平衡營(yíng)養(yǎng)是維持動(dòng)物體免疫系統(tǒng)功能正常所必需，荒年伴發(fā)疫病大流行，營(yíng)養(yǎng)因素是重要原因。某些營(yíng)養(yǎng)素的消長(zhǎng)與組合也會(huì)引起動(dòng)物免疫功能的相應(yīng)增減變化。

動(dòng)物抵御傳染病和環(huán)境應(yīng)激的能力取決于免疫系統(tǒng)的機(jī)能狀態(tài)。對(duì)動(dòng)物機(jī)體而言，營(yíng)養(yǎng)素是一個(gè)很重要和很易調(diào)控的因素。因此，根據(jù)動(dòng)物免疫系統(tǒng)的發(fā)育規(guī)律，建立動(dòng)物滿(mǎn)足很佳免疫水平下各營(yíng)養(yǎng)需要量體系，提高動(dòng)物的抗病力和抗應(yīng)激能力，使機(jī)體處于免疫和生產(chǎn)性能的很佳狀態(tài)是可行的。

目前人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與免疫的研究取得了很大的進(jìn)展，逐步認(rèn)清了各種營(yíng)養(yǎng)因素與機(jī)體免疫的關(guān)系，并發(fā)展成了一門(mén)新興的學(xué)科--營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，在這方面的研究有著光明的前景，需要營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和獸醫(yī)學(xué)家共同的努力。山東同慧專(zhuān)業(yè)豬料生產(chǎn)公司投資一千七百萬(wàn) 建成整套教槽料生產(chǎn)基地 其產(chǎn)品“奶霸” “小奶霸” 產(chǎn)品特點(diǎn)具有：大采食 抗腹瀉 增勉強(qiáng)補(bǔ) 扶弱脫韁 匠心智造 斷奶無(wú)憂(yōu)