電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人管理,機(jī)房門應(yīng)鎖好,機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是易燃物品,不得住宿人員。

非檢修人員和管理人員不得隨便進(jìn)入機(jī)房、轎頂和底坑內(nèi)。

機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)有二氧化碳滅火器。

電梯因故有較長時(shí)間的停止使用,應(yīng)將機(jī)房中電源開關(guān)斷開,臺(tái)風(fēng)潮期管理人員應(yīng)將電梯開離底層。

管理人員及使用人員應(yīng)嚴(yán)格掌握電梯的載重量不準(zhǔn)超載。

當(dāng)電梯發(fā)生如下故障時(shí)應(yīng)停止使用，并及時(shí)通知維修人員：

1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電梯的廳門沒有閉合，登記廳外指令按鈕時(shí)電梯不能起動(dòng)。

2.當(dāng)轎廂在正常負(fù)荷下如有超越端站工作位置，而繼續(xù)運(yùn)行直至極限開關(guān)打開后才行停止時(shí)。

3.當(dāng)接觸到電梯的任何金屬部分時(shí)，如有觸電現(xiàn)象時(shí)。

4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電氣部件的絕緣，因過熱而發(fā)生焦熱時(shí)的臭味時(shí)。

5.廳門關(guān)閉后，按其選層按鈕，但電梯未能正常起動(dòng)時(shí)。

6.當(dāng)轎廂在運(yùn)行時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有異常的噪聲、振動(dòng)、沖擊等。

傳菜電梯是各大餐廳、酒店、餐飲企業(yè)中必不可少的設(shè)備之一，它不僅可以幫助服務(wù)員快速、方便地將食品送到顧客手中，還可以提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量和效率，是餐飲行業(yè)的重要一環(huán)。

傳菜電梯維保對于餐飲企業(yè)來說是非常重要的。定期的維?？梢匝娱L電梯的使用壽命，提高服務(wù)質(zhì)量，避免不必要的損失。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)該重視傳菜電梯的維保工作，定期進(jìn)行檢查、保養(yǎng)、清潔和維修，確保傳菜電梯的正常運(yùn)行，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。