凍干山楂也有營(yíng)養(yǎng)成分，凍干山楂中保存山楂的營(yíng)養(yǎng)成分，如含蛋白、人體脂肪、水溶膳食纖維素、阿拉伯膠，及多種營(yíng)養(yǎng)元素等成分，而且具有一定的開胃健脾及幫助消化的功效。

凍干山楂是把山楂根據(jù)低溫冷凍脫干后所得的，能夠很好的保存山楂的營(yíng)養(yǎng)成分，但在做凍干山楂時(shí)，并沒有加上一切添加物。凍干山楂能夠直接干吃或者熬粥，可以為人體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)成分，而且也可以起到幫助消化的效果，因而凍干山楂里還有營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)干凍的形式并不能毀壞這其中的營(yíng)養(yǎng)成分。凍干山楂針對(duì)清除肉制品積滯的功效比較合適，可以起到開胃健脾的功效，與此同時(shí)凍干山楂也可以幫助消除部分積血狀態(tài)，針對(duì)跌打能夠起到臨床實(shí)際效果。假如經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不佳或者沒有胃口的現(xiàn)象，能夠適當(dāng)吃一些凍干山楂。

凍干山楂還有重要的功效與作用，能將凍干山楂放到中藥材內(nèi)，還可以做成山楂丸。山楂里面含有山楂酸等多種多樣有機(jī)物，能夠起到幫助消化的功效。針對(duì)脾胃虛寒則無(wú)積滯者及孕媽媽，需慎重挑選吃凍干山楂，以防對(duì)身體造成傷害。