濟南聚香園特色豬頭肉,熟食等學習內(nèi)容,小本創(chuàng)業(yè)。2023年包教會,特色豬頭肉,豬下貨等小吃生意,包教會,豬頭肉熟食餐飲學習,一對一輕松培訓。
在鹵制豬頭肉的過程中,下肉制品的先后順序和鹵制時間很關鍵,學員千萬一定要注意。一般豬肚35-45分鐘,牛肉40-50分鐘,雞爪30分鐘,豬腳1小時,一樣樣根據(jù)時間取上來,鹵完后-關火,再將這些鹵料放入鹵水中浸泡20分鐘,讓味道完全滲透進去。
鹵豬頭肉技術培訓費1500元學習 做法。3000元學習鹵豬頭肉以上的內(nèi)容以外在加上童子雞、燒雞、咸水鴨、鳳爪技術做法。
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特色小吃技術:羊肉燴面技術,潼關肉夾饃,秦鎮(zhèn)米皮,特色涼皮,吊爐烤魚,老北京雞肉卷,油炸麻辣串,牛肉拉面,刀削面,武漢熱干面,炸醬面,大魷魚,涼拌菜,鍋貼,水煎包,牛肉湯,烤豬蹄,黃燜雞,三汁燜鍋,鴛鴦火鍋,童子雞,豬頭肉,臭豆腐,油炸羊肉串,炸醬面,鐵板香豆腐,特色灌湯包,膠東大包,美式炸雞,雞肉漢堡,留香烤翅,全羊湯,搖滾烤雞,烤面筋,久久鴨脖,甏肉干飯,排骨米飯,骨湯麻辣燙,香酥油條,糕點,干鍋鴨頭,手抓餅,油餅,驢肉火燒,臘汁肉夾饃,醬香餅,土掉渣餅,千層餅,雞蛋灌餅,米線,酸辣粉,牛肉板面,奶茶冰粥冷飲等。
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