一般按熱源不同，有電熱隧道爐、燃?xì)馑淼罓t或天然氣隧道爐等。廠家可以根據(jù)隧道爐用戶的生產(chǎn)量隨意的定做長(zhǎng)度和寬度。使用范圍：面包類（主食面包、調(diào)理面包等）、蛋糕類、餅干類、點(diǎn)心類、蛋黃派、月餅等。 該隧道爐是提供連續(xù)性烘烤的大型設(shè)備，可配備生產(chǎn)流水線作業(yè)。具有生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn)。

根據(jù)各種產(chǎn)品不同的烘烤時(shí)間要求，可通過PLC智能型控制系統(tǒng)，實(shí)行智能化控制。傳動(dòng)變頻調(diào)速，可實(shí)現(xiàn)無級(jí)變速。 并能預(yù)存15組以上參數(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作。

連續(xù)隧道爐后面通氣孔須注意清潔，以便通氣排水。保養(yǎng)時(shí)須將總電源隔離關(guān)閉。檢查熱電爐是否正常。檢查接地線是否脫落。檢查溫度感應(yīng)線是否脫落。控制箱排氣口接管與室外連接處是否牢固，以免控制箱內(nèi)的灰塵污染無塵室，影響控制箱內(nèi)常溫，導(dǎo)致電器零件提前損壞。

依據(jù)各種各樣商品不一樣的烤制時(shí)間規(guī)定，可根據(jù)PLC全智能自動(dòng)控制系統(tǒng)，推行智能化系統(tǒng)操縱。傳動(dòng)系統(tǒng)交流電機(jī)調(diào)速，可保持無極變速。 能夠預(yù)付15組左右主要參數(shù)，保持自動(dòng)化技術(shù)實(shí)際操作。

不得在烘箱內(nèi)存放物品，如工具，器材零件及油料揮發(fā)物。

經(jīng)過汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗滌過的零件及噴漆過的物品，應(yīng)在室溫下放置15~30分鐘，待絕大部分易燃液體揮發(fā)后，才能放入烘箱內(nèi)烘烤，室內(nèi)應(yīng)注意通風(fēng)。

烘箱在工作時(shí)不得進(jìn)行清潔工作，更不得用汽油擦拭。

非金屬物品放入烘箱內(nèi)加溫，一定要按照工藝規(guī)程進(jìn)行。

烘箱干燥箱工作前必須將通風(fēng)閘門打開，以防爆炸。