近有酒友問(wèn)我：回收老酒有風(fēng)險(xiǎn)嗎？今天我們就圍繞這個(gè)話題進(jìn)行闡述！

其實(shí)回收老酒是有風(fēng)險(xiǎn)的，而且風(fēng)險(xiǎn)還不小，主要的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于回收酒的品質(zhì)及來(lái)源渠道，如果老酒是假的，或者酒本身是勾兌的，酒存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)?，酒質(zhì)發(fā)生了變化，這樣的老酒是有危害的，所以一旦被收到，就是穩(wěn)陪！酒可飲用，對(duì)于來(lái)源不明的酒水回收也有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，老酒回收是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，尤其是名貴老酒，由于價(jià)值較大，造假手段非常高明，回收到假酒的幾率非常高，所以風(fēng)險(xiǎn)就很大。

另外，對(duì)于一些喜歡收藏老酒的朋友注意平時(shí)多練習(xí)眼力，一些多多參加相關(guān)的品鑒活動(dòng)，在聆聽(tīng)專家的專業(yè)知識(shí)講解，豐富經(jīng)驗(yàn)，開拓視野，積累知識(shí)，對(duì)于自己的收藏事業(yè)也很重要。

近回收老酒價(jià)格在攀升，收藏、銷售有年份的“老酒”在江城悄然升溫。然而，在老酒回收市場(chǎng)上真有那么多“老酒”嗎？對(duì)于白酒回收老酒的藏家老張稱，要想涉足“老酒”，那也是必須要學(xué)會(huì)識(shí)別真假。“同樣的首先要將年份酒跟老酒區(qū)分開，對(duì)于兩者其實(shí)是兩個(gè)不同的概念?！崩蠌堈f(shuō)，現(xiàn)在不少白酒企業(yè)生產(chǎn)年份酒，對(duì)于年份酒的年份泛指勾兌的基酒年份，在比如說(shuō)15年陳釀就是指用年份達(dá)到15年的老基酒與新酒勾調(diào)成的白酒，由于國(guó)家沒(méi)有對(duì)年份酒制定相應(yīng)的行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，目前，一些不少的白酒企業(yè)生產(chǎn)的年份酒，那也并沒(méi)有嚴(yán)格的量化檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于其中基酒占比多少，就“見(jiàn)仁見(jiàn)智了”。

在汾酒產(chǎn)于山西省杏花村汾酒廠，也是我國(guó)古老的名酒之一。就在酒文化的歷史長(zhǎng)河中，對(duì)于汾酒形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，陳年老汾酒酒液清洌，晶瑩透明，清香純正，柔和爽口，入口綿，落口甜，回甜生津，飲后余香不絕，素以色、香、味“三絕”著稱。目前，汾酒廠已產(chǎn)出各種度數(shù)的系列化產(chǎn)品。