廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因為如果排煙不好，不僅會影響廚房的環(huán)境，還會影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們該怎么清洗呢？
注意事項
1、 廚房排煙系統(tǒng)涉及電路問題，如果對電路不是很在行的，在清洗的過程中容易進水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗
2、 排煙系統(tǒng)除了比較大型的清洗外，平時也能多做保養(yǎng)。有的公司在對管道進行處理后，進行保養(yǎng)，形成的保護膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。
風機清洗方法。風機經(jīng)過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風效果差，風機的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風機的皮帶也容易斷裂，電機燒毀，極大的影響風機的使用壽命。具體清潔方法為：步對風機表面進行清潔；第二步將風機進行拆卸，對其內(nèi)部葉輪，內(nèi)壁表面進行清洗；第三步給風機內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油后組裝；清洗人員均有掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的技術(shù)人員擔任，確保清洗后風機運轉(zhuǎn)正常。
風機連接帆布或煙道清洗方法。風機與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。一般對風機連接防火帆布進行更換。如果是煙道硬連接，就將與風機連接的煙道徹底清潔。
