酒是美好生活的調(diào)劑品，適當(dāng)飲酒而不是酗酒，對人身心是有益的。在數(shù)千年人類釀酒史上，誕生過各種各樣的酒類，其分類方式也非常多，目前比較公認(rèn)的分類依據(jù)是按照酒的釀制方式，分為三大類，釀造酒、蒸餾酒和配制酒。

中國白酒（Chinese Baijiu）

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲 、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒被定義為白酒。這其中關(guān)鍵的一點(diǎn)是明確了白酒必須以“糧谷”為主要原料。同時，對“糧谷”的定義也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。

中還含有多種致癌物質(zhì)，如苯并芘、亞硝胺、丙烯酰胺等。這些物質(zhì)能夠引起DNA損傷，導(dǎo)致細(xì)胞癌變，是引發(fā)肺癌等惡性腫瘤的主要原因。

此外，中還含有大量的有害金屬元素，如鉛、鎘、汞、砷等。這些金屬元素能夠在人體內(nèi)逐漸積累，對人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

除了以上有害物質(zhì)外，中還含有一定量的揮發(fā)性有機(jī)化合物和自由基等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)會對人體產(chǎn)生氧化應(yīng)激反應(yīng)，加速人體衰老和損傷。

如今的已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，每天都充?dāng)著很重要的一部分作用，大家在工作壓力大的時候，大多都會出去抽一根煙來緩解精神壓力。所以說抽煙能幫助人提神，但次數(shù)過多對人的身體百害而無一利 ，因?yàn)槔锩娴某煞质怯心峁哦〉奈镔|(zhì)組成，即使它有萬般好處，讓就抵不過其對人體帶來的傷害。