吃牌是麻將贏牌規(guī)則之一。當玩家手中有兩張牌可以與別人打出的牌組成一個順子時，可以選擇吃牌。吃牌的含義是玩家可以選擇吃別人出的順子，通過競爭獲得額外的利益。吃牌的出現(xiàn)增加了游戲的策略性，玩家可以根據(jù)對手出的牌進行策略調(diào)整，從而增加獲勝的機會。吃牌的規(guī)則也體現(xiàn)了麻將游戲的公平性和娛樂性，讓玩家在游戲中享受博弈的樂趣。

麻將是一種廣泛流行的棋牌游戲，其規(guī)則因地區(qū)和玩法不同而有所不同。以下是一般而言的麻將規(guī)則：

牌數(shù)：麻將一副牌共136張，分為萬、條、餅三種花色，每種花色有1-9共9張牌，每張牌有四張，另外有字牌（中、發(fā)、白）共12張，每張牌有四張。

開局：四個玩家搖骰子決定誰先起牌，然后每人從牌堆中摸13張牌，再抓一張牌作為底牌，底牌不算在13張中。起牌：莊家（局由搖到的骰子點數(shù)的玩家擔任）起牌，即選擇一張手牌打出來，其他玩家依次跟牌或放棄跟牌，直到有人胡牌或者牌墻中沒有牌為止。

胡牌

①叫定了一個牌，如果不是死牌，那么就不要輕易改變了，說不定下一個牌你就自摸了哦！

②在選擇單吊的牌時，選邊牌，如：一萬、九萬、一條、九條、一筒、九筒。因為憑我的經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)這幾個牌比較容易吃胡。

③搶杠：如果你叫的牌被人杠了，那就要抓住這個機會胡！這樣也可以贏到比較多的分。

聽牌指的是差一張牌就能胡的手牌，有些地方會讓玩家宣告聽牌（宣告以后不能再整理和改變手牌，即摸打時只能是同一張牌)。這能讓別的玩家小心不放銃，因此宣告聽牌可能有加番。

(稀有情況，可略)如果兩個人或三個人同時胡牌，那么接近放銃者的人有優(yōu)先權(quán)，放銃者的下家、到對家、后上家。有些地方的規(guī)則則是接近莊家的人有胡牌優(yōu)先權(quán)。