五糧液酒是公司主導(dǎo)產(chǎn)品，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種精細(xì)谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒。其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年，自盛唐時(shí)期的“重碧酒”即開(kāi)始采用多糧釀造，公元765年，大詩(shī)人杜甫途經(jīng)宜賓，當(dāng)?shù)匦姓L(zhǎng)官楊使君在東樓設(shè)宴，以重碧酒款待，杜甫飲后贊嘆不已，寫(xiě)下了《宴戎州楊使君東樓》：“勝絕驚身老，情忘發(fā)興奇。座從歌伎密，樂(lè)任主人為。重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹。”公元782年，經(jīng)唐德宗下詔，重碧酒正式成為官方酒（郡釀）。

明初，陳氏家族創(chuàng)立“溫德豐”酒坊，融合姚子雪曲釀制精要，將原五糧配方中的小米替換為當(dāng)時(shí)新從海外引進(jìn)的玉米，終形成了更趨完美的“陳氏秘方”。

終五糧液在眾多白酒品類(lèi)中脫穎而出名列，被國(guó)家輕工業(yè)部授予“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào)，與古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺(tái)、西鳳酒、汾酒、董酒一同被業(yè)界稱(chēng)為“老八大名酒”，并在其后連續(xù)三屆的全國(guó)評(píng)酒會(huì)中以穩(wěn)定如一的高品質(zhì)蟬聯(lián)國(guó)家名優(yōu)白酒金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

1978年，數(shù)學(xué)家、中國(guó)科學(xué)院數(shù)學(xué)研究所原所長(zhǎng)華羅庚指導(dǎo)公司運(yùn)用優(yōu)選法和統(tǒng)籌法開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，在成功研制出低度五糧液后，欣然題詩(shī)紀(jì)念：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇；節(jié)糧五百擔(dān)，產(chǎn)量添五成。豪飲李太白，雅酌陶淵明；深恨生太早，只能享老春。”