公司總部位于有四千多年釀酒史的世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、長(zhǎng)江首城、中國(guó)酒都宜賓，自然環(huán)境優(yōu)越，三江生態(tài)得天獨(dú)厚，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，霜雪稀少，雨水充沛，年平均溫度在17.9℃左右，生物豐富多樣，特別適宜釀酒微生物的繁衍生息，被聯(lián)合國(guó)教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

1963年，五糧液首次參加全國(guó)評(píng)酒大會(huì)，此次評(píng)酒會(huì)采用混合編組、密碼編號(hào)，對(duì)所有參評(píng)白酒不分香型進(jìn)行盲評(píng)，因會(huì)議規(guī)格之高、涵蓋酒樣之多、覆蓋范圍之廣、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之嚴(yán)遠(yuǎn)超以往，被廣泛認(rèn)為是真正意義上的次全國(guó)性評(píng)酒會(huì)。

1972年, 白酒勾調(diào)鼻祖與創(chuàng)始人、五糧液酒廠總技師范玉平針對(duì)不同產(chǎn)品風(fēng)格特點(diǎn)，以酒調(diào)酒，獨(dú)創(chuàng)“緩沖、烘托、平衡”的“范氏勾調(diào)技術(shù)”，得到國(guó)家商業(yè)部、輕工部高度重視，被行業(yè)廣泛借鑒、應(yīng)用；

1989年,公司與中科院共同研發(fā)計(jì)算機(jī)勾調(diào)專家系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)化與人工感官化的有機(jī)結(jié)合,大幅提升了勾調(diào)效率和產(chǎn)品質(zhì)量, 榮獲國(guó)家商業(yè)部重大科技成果二等獎(jiǎng)，被業(yè)界譽(yù)為“勾調(diào)雙絕”。