刷洗污件：把經(jīng)過浸泡后的油污部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗，一般污染不重的抽油煙機通過刷洗就可以清洗干凈。對使用時間較久，油污嚴重的則要采取特殊清洗措施。通常采用兩種辦法：首先，在沒有對清洗部件浸泡之前用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，其次用火堿水對油污嚴重處進行刷洗。刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。對電動機、照明燈以及電線，不得浸泡，也不能用水刷洗，要采用干燥法處理，以防發(fā)生電器短路和因受潮濕燒毀電機。

廚房煙道的走法有5種，要看實際情況適合哪一種了。

：在頂棚里面預埋直徑160MM的PCV管，放在煙機設計位置的上方。

第二：在吊柜頂部與廚房頂棚之間的空隙走，吊柜前面需要設計封板遮擋。

第三在煙機二層擋板后面直接走背墻，這樣的一半是別墅才能實現(xiàn)。

第四：老式房子，沒用公用煙道的，煙機在飄窗上，煙機管走窗戶玻璃。

第五：廚房高度吊頂后低于2300，種第二種方法無法實現(xiàn)，煙機管在吊柜里穿過吊柜側(cè)板進入共用煙道。煙機煙道的的設計直接影響到煙機的排煙效果和整體廚房外觀的效果，建議采用、第二種方式。

1、人工進入;人工進入也是非常危險的，可以人工鉆進去去清理，不過這個要注意通風，配備照明燈。

2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工進不去的那種煙道，但是又需要定期清洗，所以也是根據(jù)現(xiàn)場的情況確定的，這種方法可以兩端同時清洗，效果好，難度大，費用高。

3、開孔法;這種開孔法是基于以上兩種方法之后的，在人工進不去和不好拆卸的情況下，才采取的這一方法，開孔方法是多處開孔，大小、距離也是根據(jù)現(xiàn)場情況確定的。后密封就行。

4、機械設備清洗法;這種方法主要是針對油污少的，清洗周期比較短的清洗方法，先在管道內(nèi)噴上清洗劑，軟化之后在用刷子刷干凈，這種方法的清洗弊端就是間隔時間不能太長，否則清洗效果變差。

5、空降法;這種方法適用于那種很長的煙道，是前四種方法不好清洗的，這種方法危險性比較高，使用吊繩下去清洗油污，需要技術(shù)性很強的人員，清洗的效果好。

三、風機、過濾器清洗維修:

(1)卸除風機、過濾網(wǎng)外層保護殼,釋放靜電。

(2)使用鏟刀徹底清除在風機內(nèi)壁及風扇葉面等處的厚重油垢。

(3)使用鋼絲棉配合除油劑進行徹底擦拭。

(4)使用高壓水槍噴射加強力化油劑進行沖洗(注意：沖洗時必須對電動機進行防水保護)。

(5)更換易損部件(需要時)。

(6)風機、過濾網(wǎng)恢復原狀。

(7)試機，檢查運行狀態(tài)是否良好。

(8)清洗現(xiàn)場，清除所有施工遺留垃圾等雜物。

(9)收整工具,驗收合格后撤出現(xiàn)場。