中國(guó)人對(duì)于美食的追求非常的狂熱,很多的中國(guó)家庭都有屬于他們自己的美食,但中國(guó)的廚房總是被油煙所控制,在許多的家庭裝修和餐廳的裝修中一定不能少的就是油煙管道的安裝。
刷洗污件:把經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗,一般污染不重的抽油煙機(jī)通過(guò)刷洗就可以清洗干凈。對(duì)使用時(shí)間較久,油污嚴(yán)重的則要采取特殊清洗措施。通常采用兩種辦法:首先,在沒(méi)有對(duì)清洗部件浸泡之前用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉,其次用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗。刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套,以防止火堿皮膚。對(duì)電動(dòng)機(jī)、照明燈以及電線,不得浸泡,也不能用水刷洗,要采用干燥法處理,以防發(fā)生電器短路和因受潮濕燒毀電機(jī)。
具備煙道清洗專(zhuān)業(yè)資質(zhì),多年廚房清洗經(jīng)驗(yàn),專(zhuān)業(yè)提供大中型廚房排煙管道清洗、油煙管道清洗、煙道清洗、煙罩清洗、風(fēng)機(jī)清洗、油煙凈化器清洗;
一、煙罩常規(guī)清洗
(1)清除重污垢:
A、首先做好灶臺(tái)的防護(hù),避免設(shè)備損壞。
B、使用鏟刀徹底清除附在煙罩內(nèi)壁、濾油菌(油網(wǎng))、灶臺(tái)、墻壁及煙罩以上1.5米(不足1.5米至轉(zhuǎn)穹處)煙道內(nèi)壁等處的厚重污垢。
C、使用鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。
D、化油劑浸泡濾油菌,清除油垢。
E、高壓水槍沖洗或清水擦拭。
(2)干毛巾擦拭水跡。
(3)清洗灶臺(tái)、墻壁及地面。
(4)收整工具,驗(yàn)收合格后撤高現(xiàn)場(chǎng)。
三、風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器清洗維修:
(1)卸除風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)外層保護(hù)殼,釋放靜電。
(2)使用鏟刀徹底清除在風(fēng)機(jī)內(nèi)壁及風(fēng)扇葉面等處的厚重油垢。
(3)使用鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。
(4)使用高壓水槍噴射加強(qiáng)力化油劑進(jìn)行沖洗(注意:沖洗時(shí)必須對(duì)電動(dòng)機(jī)進(jìn)行防水保護(hù))。
(5)更換易損部件(需要時(shí))。
(6)風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)恢復(fù)原狀。
(7)試機(jī),檢查運(yùn)行狀態(tài)是否良好。
(8)清洗現(xiàn)場(chǎng),清除所有施工遺留垃圾等雜物。
(9)收整工具,驗(yàn)收合格后撤出現(xiàn)場(chǎng)。