櫥柜、水槽是廚房內(nèi)不可缺少的主角。而廚房裝修容易受潮的地方就是櫥柜。如果水槽位置不當(dāng)或是設(shè)計(jì)時(shí)考慮不周，很容易造成櫥柜變形或者材料發(fā)生霉變。設(shè)計(jì)師建議您裝修時(shí)先鋪好地板，然后再做櫥柜，這樣不但能尺寸，而且能保證櫥柜在安裝時(shí)經(jīng)過了足夠的烘干，避免過度熱脹冷縮或者潮氣入侵導(dǎo)致櫥柜霉變。

現(xiàn)代化酒店的廚房布局與裝修跟著社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展的，餐飲業(yè)的開展在近幾年是處在迅速開展的前沿，面積越來越大，裝修檔次越來越高，但是一起存在的廚房設(shè)備和裝修的標(biāo)準(zhǔn)卻開展得很緩慢，上面就是我說的關(guān)于廚房設(shè)備布局的準(zhǔn)則，廚房設(shè)備布局如果規(guī)劃得不合理，就會(huì)形成后廚人員作業(yè)混亂，穿插打架，功率低下，原材料無法進(jìn)行科學(xué)的管理。

跟著規(guī)模企業(yè)歸納實(shí)力的不斷增強(qiáng)，整個(gè)職業(yè)將面臨新一輪的“洗牌”，小、弱酒店廚具企業(yè)將在“洗牌”中退出商場，整個(gè)職業(yè)將會(huì)更健康的成長。國產(chǎn)品牌會(huì)不斷縮小與外來品牌之間的差距。未來一段時(shí)間內(nèi)，酒店廚具用品企業(yè)將向規(guī)模化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化方向開展；產(chǎn)品將向精品化、個(gè)性化、人性化方向開展，服務(wù)將向?qū)I(yè)化、協(xié)作化、便捷化方向開展。職業(yè)贏利隨銷量上升，價(jià)格趨降，整體收益將趨于穩(wěn)定和透明。

酒店廚具用品的回收對(duì)于節(jié)約社會(huì)資源和推進(jìn)社會(huì)利益具有非常重要的作用。經(jīng)過科學(xué)處理和分類再循環(huán)利用舊產(chǎn)品，必將發(fā)揮減少資源浪費(fèi)、節(jié)約資源的作用，當(dāng)然也對(duì)推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的利益發(fā)揮重要作用，推動(dòng)國家建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)模式。