IC卡食堂刷卡機(jī)取代了傳統(tǒng)的現(xiàn)金消費(fèi)方式，使用目前先進(jìn)的MIFARE I型非接觸式IC卡消費(fèi)方式。非接觸式IC卡具有、穩(wěn)定、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。采用先進(jìn)的預(yù)付費(fèi)模式經(jīng)營企業(yè)、匯集沉淀資金、提升顧客尊貴身份和企業(yè)形象、發(fā)卡后即時有回報等特點(diǎn)。

食堂刷卡系統(tǒng)的工作原理：

感應(yīng)技術(shù)或射頻識別（RFID）技術(shù)，是一種在不與讀卡器直接接觸的情況下讀取卡上信息的方法。

使用感應(yīng)式讀卡器將不再因接觸摩擦而導(dǎo)致卡和讀卡器的磨損，也不再需要將卡插入孔中或在磁插槽中刷卡。 只需在讀卡器中讀取卡即可，只要在一定范圍內(nèi)搖動即可。

在感應(yīng)技術(shù)的應(yīng)用中，讀卡器通過其內(nèi)部線圈不斷發(fā)出電磁場。 該磁場稱為“勵磁信號”。

當(dāng)感應(yīng)卡放置在讀卡器的讀取范圍內(nèi)時，在“激勵信號”的感應(yīng)下，卡中的線圈會產(chǎn)生弱電流，該電流將用作感應(yīng)器中小型集成電路的電源。 卡和卡集成電路存儲制造過程中輸入的數(shù)字標(biāo)識號（ID）。 該數(shù)字通過來自卡的62.5kHz調(diào)制信號傳輸回讀卡器。 該信號稱為“接收信號”。

讀卡器將接收到的無線信號發(fā)送回控制器，該信號經(jīng)過處理，檢測到錯誤并轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號。 然后，控制器將數(shù)字ID號（ID）發(fā)送給微處理機(jī)，由處理器進(jìn)行流量決策。

有一個類似于感應(yīng)卡的感應(yīng)鑰匙串，因?yàn)樗某叽绫绕胀ǜ袘?yīng)卡的尺寸小，并且其內(nèi)部線圈也較小。 因此，相應(yīng)的讀卡距離僅為普通感應(yīng)卡的一半。 根據(jù)相同的原理，卡或讀取器中的線圈越大，讀取距離就越長。

消費(fèi)機(jī)，投入小，易管理，電子化操作;為食堂帶來諸多效益。比如：

1.消費(fèi)方式快捷、方便，極大地提高了工作效率，優(yōu)化了服務(wù)質(zhì)量。

2.消除了現(xiàn)金交易的繁瑣和誤差，并有效地防止了各種徇私舞弊的行為。

3.加強(qiáng)了衛(wèi)生管理，代替飯票，一人一卡避免了飯票流通過程所導(dǎo)致的衛(wèi)生問題，同時也節(jié)省印飯票所造成的費(fèi)用。

4.收費(fèi)和統(tǒng)計(jì)的自動化，便于查詢，可以馬上得到各種報表，省時省力;方便了財務(wù)管理，亦可堵塞其它管理漏洞。

5.報表統(tǒng)計(jì)，及時了解就餐人數(shù)，控制食堂采購，減少了吃不完或不夠吃的現(xiàn)象;

6.實(shí)現(xiàn)智能化，自動化管理，為管理者提供多種信息;降低維護(hù)成本，減少管理費(fèi)用。

7.預(yù)收費(fèi)和卡押金，加速了資金回籠。

8.加強(qiáng)了人員進(jìn)出公司的控制和管理，提升企業(yè)形象。

隨著美食城的發(fā)展,美食城的消費(fèi)模式也備受關(guān)注,從以往那種一個美食城一個業(yè)主的模式，演繹成現(xiàn)在一個或者幾個檔口為一個業(yè)主，美食城管理委改變傳統(tǒng)收租方式，而采用更人性的按營業(yè)額的百分比來做為租金與管理費(fèi)用，因此現(xiàn)在的美食城就必須有一套好的管理方法來適應(yīng)美食城的管理。