1.根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大?。ㄩL×寬×高）。確定庫門的規(guī)格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。

2.

根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇確定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫配置也不一樣。

3.

根據(jù)自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷（制冷機(jī)是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機(jī)是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。冷凍庫和低溫庫一般選配水冷制冷機(jī)和排管式蒸發(fā)器，在炎熱夏季水冷制冷機(jī)比風(fēng)冷制冷機(jī)制冷效果更好跟省電。

嚴(yán)防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪，不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低，而且還會損壞冷庫建筑。

1.穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時清除。在庫內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫改作其它用途、

2.庫內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)要及時用熱氨（冷風(fēng)機(jī)增加水沖霜）水沖霜和掃霜。沖霜要注意，速度要快。必要時要人工輔助掃霜，冷風(fēng)機(jī)承水盤內(nèi)不得積水，結(jié)冰，以免沖霜水外流溢到地面。

3.沒有經(jīng)過凍結(jié)的熱貨不準(zhǔn)直接進(jìn)入低溫庫，以防止帶入汽損壞建筑，并影響庫內(nèi)原有的食品儲藏質(zhì)量 。

4.庫房管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫門。開門時間盡量要短，開門次數(shù)應(yīng)該盡量少。并且要及時關(guān)門，如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時修理。凡與外界及穿堂想通的門，均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門簾。

電器導(dǎo)線性能配置：導(dǎo)線線徑達(dá)到要求，接頭牢固，需保護(hù)穿管則不能省，接電正確。導(dǎo)線進(jìn)蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是 36V 電以上則需接地線，主機(jī)電柜內(nèi)進(jìn)電需三相五線制，要有可靠接地。

食品冷庫設(shè)備的頂板不應(yīng)堆放雜物，否則食品冷庫板會變形而影響保溫性能，應(yīng)保持冷庫周圍通道暢通無阻，確保散熱良好。冷庫安裝的位置應(yīng)保持干燥、潔凈、無易燃易爆物品、確保沒有任何隱患。蒸發(fā)器前需預(yù)留一定的空隙以免影響制冷效果。