1、收銀臺是由：收銀臺、收銀副臺、掃描器、電腦主機、錢箱、鍵盤、打印機、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。

2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統(tǒng)、放置營業(yè)款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購商品的價格、收銀員核實商品資料與電腦顯示資料是否相符。

3、收銀機的開關程序：

開機程序：電源（URS電源）→主機→顯示屏→打印機。

關機程序：退出系統(tǒng)→打印機→顯示屏→主機→電源。

三類收銀機：即POS機，由486以上電腦主機、9寸顯示器、錢箱、高速打印機、標準鍵盤等組成，具備標準電腦接口。亦稱PC—BASE型收款機，它的硬件基礎是通用計算機的基本部件，生產時采用國際規(guī)范，標準化程序高。由于硬件能很好地支撐系統(tǒng)軟件和滿足各種需要的應用軟件，特別是可運用較為成熟的漢字系統(tǒng)，實現國標字庫的漢字輸入、顯示、打印等。第三類型收銀機既有計算機的通用接口，可以連接多種網絡，又有適用于商業(yè)環(huán)境的專用接口，如磁卡閱讀器、錢箱、條形碼閱讀器外設接口，還具有針對商業(yè)環(huán)境的專用鍵盤，且每個按鍵都可重新定義。由于應用環(huán)境復雜，其抗干擾能力的要求、耐用性等方面遠高于通用計算機。

在當今競爭激烈的餐飲行業(yè)，一家酒樓的成功與否不僅僅取決于菜品和服務，科技的運用也變得至關重要。

酒樓收銀系統(tǒng)作為餐飲企業(yè)的重要工具之一，扮演著管理訂購、點單、付款等關鍵環(huán)節(jié)的角色。

酒樓收銀系統(tǒng)是餐飲企業(yè)的核心管理工具，現如今市場上涌現了眾多種類的收銀系統(tǒng)，從傳統(tǒng)的線下收銀機到現代的云端智能系統(tǒng)，選擇合適的收銀系統(tǒng)顯得尤為重要。

通常來說，酒樓常用的收銀系統(tǒng)包括傳統(tǒng)的收銀機、移動POS系統(tǒng)和云端收銀系統(tǒng)。