一類收銀機(jī)：部門分類數(shù)8-15個(gè)，單項(xiàng)商品管理數(shù)不超過500個(gè)，有日營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。它是指只能單機(jī)使用不可以聯(lián)網(wǎng)，可以管理到幾個(gè)到幾十個(gè)部門，能夠管理少量商品單品的收款機(jī)。這一類收款機(jī)的品種繁多，性能基本上相同，且價(jià)格相對(duì)較低。收銀機(jī)處理程序固定在收款機(jī)內(nèi)不可改變，收款機(jī)只能提供簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)報(bào)告，由于數(shù)據(jù)存儲(chǔ)區(qū)較小，所以數(shù)據(jù)的保留不可能是無限期的，需要定期清除。

1、傳統(tǒng)的收銀機(jī)

傳統(tǒng)的收銀機(jī)是餐飲業(yè)早使用的收銀方式之一，它的優(yōu)勢(shì)在于穩(wěn)定可靠，操作相對(duì)簡(jiǎn)單，但缺點(diǎn)也顯而易見，如功能有限、數(shù)據(jù)管理不便等。

2、移動(dòng)POS系統(tǒng)

而移動(dòng)POS系統(tǒng)則是近年來備受青睞的收銀方式，它通過智能移動(dòng)設(shè)備實(shí)現(xiàn)點(diǎn)單、結(jié)賬等功能，提升了工作效率和客戶體驗(yàn)。

3、云端收銀系統(tǒng)

后，云端收銀系統(tǒng)作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，具備線上線下數(shù)據(jù)同步、多店管理、數(shù)據(jù)分析等高級(jí)功能，大大提升了管理的便捷性和效率。

POS(Point of sale)，指通過自動(dòng)讀取設(shè)備（如收銀機(jī)）在銷售商品時(shí)直接讀取商品銷售信息（如商品名、單價(jià)、銷售數(shù)量、銷售時(shí)間、銷售店鋪、購買顧客等），并通過通訊網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳送至有關(guān)部門進(jìn)行分析加工以提高經(jīng)營(yíng)效率的系統(tǒng)。

POS收款機(jī)的功能用途：

適用于大、中型超市、連鎖店、大賣場(chǎng)、大、中型飯店及一切高水平管理的零售企業(yè)。

具有IC卡功能，可使用會(huì)員卡和內(nèi)部發(fā)行IC卡及有價(jià)證券。

可說話客顯。

可外接掃描槍、打印機(jī)等多種外設(shè)。

具有前、后臺(tái)進(jìn)、銷、存配送等大型連鎖超市管理功能。

餐飲型具有餐飲服務(wù)功能，可外接多臺(tái)廚房打印機(jī)、手持點(diǎn)菜機(jī)等各種外設(shè)。

可實(shí)現(xiàn)無人看管與PC機(jī)遠(yuǎn)程通訊，下載資料。

具以太網(wǎng)通訊功能，通過ADSL寬帶構(gòu)成總、分店網(wǎng)絡(luò)即時(shí)管理系統(tǒng)。