錦鯉為雜食性。錦鯉生性溫和，喜群游，易飼養(yǎng)，對水溫適應性強?？缮钣?-30℃水溫環(huán)境，生長水溫為21-27℃。 [1]

除水溫的高低和餌料的豐富能影響錦鯉的生長速度外，雌、雄魚的生長也有很大的差異。錦鯉的年齡測定，與多數(shù)魚類相同，測定鱗片的年輪數(shù)，即表示錦鯉的年齡。

德國山吹

“德國黃金”、“山吹黃金”之德國鯉稱為“德國山吹”。山吹是棣堂花，表示金黃色。

德國鼠黃金

鼠灰黃金之德國種稱為德國鼠黃金，是要產(chǎn)出變種鯉時作為親鯉使用。

食性要求

錦鯉是雜食性魚類，一般軟體動物、高等水生植物碎片、底棲動物以至細小的藻類或人工合成顆粒餌料均可食之。

魚種選擇

應選擇魚體健康、無傷、無脫鱗和其他疾病，魚體光亮、顏色多樣、界限分明的魚種。

餌料投喂

錦鯉是雜食性魚，投喂人工合成顆粒、餌料、豆餅、菜餅、面包屑、魚蟲、蛤、蟹肉、蕪萍，浮萍等均可。定時投喂餌料，避免使魚產(chǎn)生應激反應。