鹽干海參主要是通過海鹽對(duì)海參進(jìn)行腌漬處理，表面會(huì)有一層鹽?；螓}沫。腌漬后的海參，表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價(jià)格。比方說(shuō)每斤價(jià)格為3000塊錢的淡干海參，加了40%的鹽，則價(jià)格也相應(yīng)低40%，即1800元，含鹽量就是海參價(jià)格的一桿秤，在我國(guó)只要含鹽量不超過50%就是合法的。

即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，可以直接食用。質(zhì)量好的即食干海參，價(jià)格可達(dá)500到800元一斤，一斤大概有六到十二頭左右。質(zhì)量稍差一點(diǎn)、個(gè)頭稍小的，價(jià)格大概在200元到400元一斤。

蟲草為麥角菌科植物，干燥的蟲草體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9~12厘米，蟲體如三眠老蠶，長(zhǎng)3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對(duì)足，中間4對(duì)足較明顯，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深黃色，斷面心內(nèi)充實(shí)。蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)達(dá)4~8厘米，氣微臭，以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。

冬蟲夏草能提高人體能量工廠線粒體的能量，提高機(jī)體的耐寒能力，減少疲勞。疲勞是一種非常普遍的現(xiàn)象，它可分為兩種類型：疾病疲勞和非疾病疲勞。一般來(lái)說(shuō)，只要非疾病疲勞可以通過睡眠、運(yùn)動(dòng)、娛樂等方式消除，但疾病疲勞是不可能的，我們只能依靠來(lái)消除癥狀。

冬蟲夏草能提高心臟對(duì)缺氧的耐受性，減少心臟耗氧量，抗心律失常。