近代，城市中實行火葬，喪儀也簡單多了。殯儀結束之后，除親朋至友還須備“豆飯”（又稱作“豆腐羹飯”）留客外，一般講，主人還給參加殯儀的朋友云片糕一包、果糖三粒（也有五粒、七粒者、一般以奇數(shù)為例），返入主人家中后還要飲糖水一杯。糕，音諧“高”，取義高壽，其義取不要如死者早去之匆匆也。然殯儀用糖三粒和飲用糖水，其儀何為，為世人所不明白了。 近幾年參加社會民俗調查，發(fā)現(xiàn)全國不少地區(qū)（主要是農村地區(qū)）的喪儀中，參加殯禮返還死者家屬之家后，已有幾大桶糖粥準備在那里，一般叫作“吃糖飯”或“吃五糖飯”。吃糖飯喪儀可能是一種俗儀，故古書記載不詳，亦未明其為何義。明末清初上海籍人姚廷遴著《歷年記》中記，明崇禎十三年（1460）其父亡，“先做功德三日，開喪兩日，排糖飯執(zhí)事”。顯然喪儀中“五糖飯”禮在明代民間也十分普遍。

死亡對于人們來說是沒有辦法避免的，茫茫宇宙，大千世界，人們在這里誕生、成長，直到后的死亡。幾千年來人們形成的喪葬禮儀，是既要讓死去的人滿意，也要讓活著的人安寧。在整個喪葬的過程中，是生者與死者的對話，兩者之間存在著一個堅韌的結——念祖懷親。這個結，表現(xiàn)在生者和死者之間的實體聯(lián)系中，也表現(xiàn)在兩者之間的精神聯(lián)系之中。而這就揭示了中國人生死觀的深層內涵!

為完善殯葬法規(guī)，加強殯葬管理，現(xiàn)對尸體運輸作如下規(guī)定： 一、對國際間運送尸體實行統(tǒng)一歸口管理。今后凡由境內外運或由境外內運尸體和殯儀活動，統(tǒng)一由中國殯葬協(xié)會國際運尸網絡服務中心和各地殯儀館負責承辦，其他任何部門(包括外國人在中國設立的保 險或代理機構)都不得擅自承換此項業(yè)務。 二、在火葬區(qū)或土葬改革區(qū)的死亡人員，其家屬要及時與當?shù)貧浽峁芾聿块T聯(lián)系，由殯葬管理部門按照衛(wèi)生部、公安部、民政部《關于使用＜出生醫(yī)學證明書＞。＜死亡醫(yī)學證明書＞和加強死因統(tǒng)計工作的通知》(衛(wèi)統(tǒng)發(fā)[1992]第1號文件)精神。憑衛(wèi)生、公安部門開具的們民死亡殯葬證》辦理運尸手續(xù)，并依據(jù)當?shù)貧浽峁芾碛嘘P規(guī)定進行火化或土葬。尸體的運送，除特殊情況外，必須由殯儀館承辦，任何單位和個人不得擅自承辦。 三、凡屬異地死亡者，其尸體原則上就地、就近盡快處理。如有特殊情況確需運往其他地方的，死者家屬要向縣以上殯葬管理部門提出由清，經同意并出具證明后，由殯儀館專用車輛運送。 四、各地衛(wèi)生、公安、鐵路、交通、民航等有關部門。要協(xié)助民政部門管好尸體運輸工作。醫(yī)療機構要積極協(xié)助殯葬管理部門加強對醫(yī)院太平間的尸體管理。嚴較私自接運尸體。對患有烈性傳染病者的尸體要進行檢疫。并督促死者家屬在二十四小時向報告殯葬管理部門處理。凡無醫(yī)院死亡證明、無公安派出所注銷戶口證明、無殯葬管理部門運尸證明、而將尸體運往異地的、鐵路、交通和民航部門不予承運，公安部門有權禁止通行。 五、對外國人、海外華僑、港稻合同胞，要求將尸體或骨灰運出境外或運進中國境內安葬，應由其親屬、所屬駐華使領館或接待單位申報，經死亡當?shù)鼗蛟蚴w安葬地的省自治區(qū)\直轄市)民政、僑務和外事部門同意后，按衛(wèi)生部《實施中華人民共和國國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法的若干規(guī)定》([198衛(wèi)防字第5號)和海關總署《關于對尸體、棺拒和骨灰進出境管理問題的通》([84]署行字第540號)辦理尸體、骨灰進出境手續(xù)，由中國殯葬協(xié)會國際運尸網絡服務中心或分設在國內的地方機構承運尸體。 六、各省油治區(qū)、直轄市民政、公安、衛(wèi)生、交通廳(局)、外事辦公室及鐵路、海關、民航部門和中國殯葬協(xié)會國際運尸網絡服務中心月以根據(jù)本規(guī)定制定具體實施辦法。

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