餐廳送餐機器人是一種服務型智能機器人，可以在餐廳中完成送餐任務。它們通常具有以下技術特點：

自主移動：餐廳送餐機器人具備自主移動的能力，可以通過輪子、履帶等方式進行移動，還可以通過遙控、自主導航等技術實現(xiàn)定位和避障。

感知能力：餐廳送餐機器人具備感知外部環(huán)境的能力，可以通過傳感器、攝像頭、雷達等設備獲取周圍的信息，如聲音、光線、溫度、濕度等，從而對環(huán)境進行感知和適應。

語音交互：餐廳送餐機器人通常采用語音識別和語音合成技術，實現(xiàn)與顧客的語音交互。顧客可以通過語音指令進行點餐、支付等操作，機器人也可以通過語音提示顧客進行操作。

自主充電：餐廳送餐機器人通常具備自主充電技術，可以通過感應式充電、無線充電等技術實現(xiàn)自動充電，保證機器人的長時間運行和持續(xù)工作。

人工智能技術：餐廳送餐機器人采用人工智能技術，如機器學習、自然語言處理、計算機視覺等，實現(xiàn)智能化的決策和交互，如語音識別、圖像識別、自然語言理解等。

近，我們發(fā)現(xiàn)大量品牌餐飲公司開始引入服務機器人，成為服務機器人品類商用落地的一個新風口，國慶假期前后，我們走訪了多家連鎖火鍋店、燒烤店和其他餐廳，深入挖掘了送餐機器人的商業(yè)應用現(xiàn)狀。

一般來說，送餐機器人的高度都在一米左右，這個高度方便顧客和服務員取放餐盤。我們調查了解到，機器人送餐時的行進速度大約在1m/s，既提高了送餐效率，也能避免因為速度過快與人發(fā)生碰撞。

西安吉事通電子科技有限公司——中國零售餐飲業(yè)數(shù)字化服務商西安吉事通成立于2010年，聚焦零售與餐飲業(yè)態(tài)，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗和敏銳的商業(yè)洞察，利用云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等先進技術，為企業(yè)提供POS-ERP軟件、移動支付、全渠道營銷及大數(shù)據(jù)運營等數(shù)字化服務，通過構建具有前瞻性的智慧商業(yè)模式，幫助企業(yè)實現(xiàn)商業(yè)價值的提升。