茅臺(tái)酒有兩種香型，即醬香型和濃香型。茅臺(tái)醬香型白酒，也稱為茅香型酒，茅臺(tái)酒的喝起來給人的感覺非常的醇香，醬香風(fēng)味非常的足，并且喝完之后回味也十分的長(zhǎng)久，有飯后留香這一說法。并且茅臺(tái)酒的香味也是十分的獨(dú)特，具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。

濃香型茅臺(tái)，主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。

酒質(zhì)也是影響價(jià)值的重要因素。茅臺(tái)的酒質(zhì)分很多等級(jí)，一般是普茅＜微調(diào)＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特 制陳釀＜年份酒。但并不是酒質(zhì)越好，其升值空間越高，相反的是酒質(zhì)越高其收藏空間可能會(huì)更小。一是酒質(zhì)越好整體出廠價(jià)就更高，溢價(jià)空間小。從酒質(zhì)提升上看，酒質(zhì)越高，酒質(zhì)提升的空間也更小。所以我們可以看茅臺(tái)的年份酒系列漲幅都不高。

另外酒度也是影響價(jià)格的因素。茅臺(tái)酒有很多種度數(shù)：52度、53度、43度、38度、39度、33度....但是低度數(shù)不適合長(zhǎng)期收藏，因此收藏的人少，就算收藏的時(shí)間很長(zhǎng)也很難談升值。

大家都知道，去年茅臺(tái)打開了國(guó)外市場(chǎng)，出口了大量的茅臺(tái)酒，這無疑是一個(gè)重要的里程碑。然而，與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的飛天茅臺(tái)相比，出口飛天茅臺(tái)在價(jià)格和品質(zhì)上存在一些差異。

出口飛天茅臺(tái)的價(jià)格相對(duì)較低，僅為國(guó)內(nèi)飛天茅臺(tái)的一半左右。這也是茅粉們吐槽的一個(gè)點(diǎn)，認(rèn)為這是在坑自己人。然而，出口茅臺(tái)的定價(jià)是根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況來確定的，與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的定價(jià)策略不同。因此，價(jià)格差異是可以理解的。

低度茅臺(tái)指的是酒精度數(shù)較低的茅臺(tái)酒，其口感更為柔和，不那么刺激，因此受到很多年輕人的喜愛。然而，低度酒的酒精濃度較低，長(zhǎng)期貯藏容易揮發(fā)，導(dǎo)致酒香變淡，口感下降。這也意味著低度酒不適合長(zhǎng)期收藏，其升值空間相對(duì)較小。

茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值主要取決于其品質(zhì)、稀缺性和歷史價(jià)值等因素。一般來說，高度度數(shù)的茅臺(tái)酒更適合長(zhǎng)期收藏，因?yàn)槠渚企w更為濃郁，口感更為復(fù)雜，且在貯藏過程中更能保持穩(wěn)定。而低度酒由于酒精濃度較低，容易受到氧化和揮發(fā)的影響，導(dǎo)致酒質(zhì)的變化。