根據(jù)某一年生產(chǎn)茅臺酒的特征,如包裝等的變化來判定茅臺酒的年份,但是這種方法具有一定的挑戰(zhàn),并不能保證完全的正確。
在1995年以后就簡單很多了。
1.每瓶酒的背標上都印有年限字樣,如,2008。此字樣不是指生產(chǎn)年限,是指出廠年限。
2.未開啟的瓶蓋膠帽上有詳細出廠日期黑色噴碼,行,如20081121,代表出廠日期為2008年11月21日。
3.貴州茅臺酒的箱子上印有出廠日期字樣,如2008/11/23。
另外就是年份酒了,它與陳年老酒不同,大家不要被這個概念搞混,茅臺酒里的年份酒是指股份公司生產(chǎn)的15年、30年、50年、80年等4個年份產(chǎn)品。
稀有度是白酒收藏價值的一個重要因素。一些限量生產(chǎn)或已停產(chǎn)的酒款往往更受收藏者青睞,因為它們的數(shù)量有限,隨著時間的推移,其價值可能會上升。
茅臺生肖酒巴拿馬黑壇30L,以中國傳統(tǒng)十二生肖為靈感,融入巴拿馬黑壇設計元素,每款限量且逐年停產(chǎn),升值空間顯著。
大家都知道,去年茅臺打開了國外市場,出口了大量的茅臺酒,這無疑是一個重要的里程碑。然而,與國內(nèi)市場上的飛天茅臺相比,出口飛天茅臺在價格和品質(zhì)上存在一些差異。
出口飛天茅臺的價格相對較低,僅為國內(nèi)飛天茅臺的一半左右。這也是茅粉們吐槽的一個點,認為這是在坑自己人。然而,出口茅臺的定價是根據(jù)國際市場需求和競爭情況來確定的,與國內(nèi)市場的定價策略不同。因此,價格差異是可以理解的。
古人喜歡將酒燙了喝,是因為當時沒有產(chǎn)生先進的“蒸餾”酒釀造工藝,因此酒中的雜質(zhì)較多,將酒加熱至50~60°C,酒中甲醇等雜質(zhì)就能揮發(fā),從而減少對人體產(chǎn)生傷害、讓酒的口感更佳。但茅臺酒在釀制過程中已經(jīng)揮發(fā)了大部分的雜質(zhì),減少了對人體的刺激性。如果還沿用古代將酒溫熱再喝,不但可能會將酒精揮發(fā)掉還可能會影響茅臺酒的酒質(zhì)和口感,破壞茅臺酒原本真正的醬香味道。
不同的溫度會影響茅臺酒香味成分的揮發(fā)以及酒液在口腔中的擴散速度,所以茅臺酒應該在適宜的溫度范圍內(nèi)飲用,口感佳。