中國人的飯桌上怎么能離開的了酒呢?酒文化在我們中華5千年文化中也是首屈一指的。我們近的老酒的收藏非常熱門,誰值得收藏:
首先我先告訴大家中國的老八大名酒,分別是:茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、古井貢酒、汾酒、董酒、西鳳酒。這些酒在老酒界里面是價(jià)值的幾種老酒。
這些老酒的收藏價(jià)值的就是茅臺酒,畢竟它的本質(zhì)決定了它時(shí)間越長,味道越好,而其他的老酒雖然價(jià)值也存在,但是由于酒水時(shí)間放的再長味道也沒什么變化,那么它們的價(jià)值就是時(shí)間久,有古董的意思在內(nèi)。收藏老酒其中的風(fēng)險(xiǎn)也是有的,如:保存不當(dāng)就會造成酒精揮發(fā),那么酒的味道就連新釀造的白酒都不如,后酒就會淡如水。
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,較后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。
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