但是茅臺酒就真的不健康了嗎？也不完全盡然，因為我們已經(jīng)知道了酒精是對人體有害的，那么所有的酒其實都有害處。如果非要喝的話，那么選擇茅臺就比其他的普通白酒要健康一些，雖然都損害身體，但是茅臺酒對身體的損害小，從這個方面來說茅臺酒還是很健康的。

因為茅臺酒是純糧食釀造的，沒有工業(yè)化工元素，而且研究表明醬香型茅臺酒中酚類化合物和酸度比較高，雖然酒精損害身體健康，但是茅臺中的酸類化合物對于人體具有很多的保健作用，能一定程度保護肝臟，軟化血管等等，非常有利于人體健康。

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。

聞香法。將酒倒入杯中然后倒出，聞空杯香而嗆，是酒精勾兌酒，十分鐘之后再聞無香味是酒精勾兌酒，有糧食香、酒香、糟香的是釀造酒，香氣保留時間越久釀造酒的含量就越高。遵義茅臺酒回收商家說明這個鑒別方法的院里是因為酒精本身不具備呈香味物質(zhì)，而是添加了食用香精，更易揮發(fā)。