但是茅臺(tái)酒就真的不健康了嗎？也不完全盡然，因?yàn)槲覀円呀?jīng)知道了酒精是對(duì)人體有害的，那么所有的酒其實(shí)都有害處。如果非要喝的話，那么選擇茅臺(tái)就比其他的普通白酒要健康一些，雖然都損害身體，但是茅臺(tái)酒對(duì)身體的損害小，從這個(gè)方面來說茅臺(tái)酒還是很健康的。

因?yàn)槊┡_(tái)酒是純糧食釀造的，沒有工業(yè)化工元素，而且研究表明醬香型茅臺(tái)酒中酚類化合物和酸度比較高，雖然酒精損害身體健康，但是茅臺(tái)中的酸類化合物對(duì)于人體具有很多的保健作用，能一定程度保護(hù)肝臟，軟化血管等等，非常有利于人體健康。

茅臺(tái)酒禁止埋土里存放，古時(shí)女兒紅相傳是黃酒，茅臺(tái)是白酒。老酒之所以有價(jià)值，是因?yàn)殚L時(shí)間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。

聞香法。將酒倒入杯中然后倒出，聞空杯香而嗆，是酒精勾兌酒，十分鐘之后再聞無香味是酒精勾兌酒，有糧食香、酒香、糟香的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久釀造酒的含量就越高。遵義茅臺(tái)酒回收商家說明這個(gè)鑒別方法的院里是因?yàn)榫凭旧聿痪邆涑氏阄段镔|(zhì)，而是添加了食用香精，更易揮發(fā)。