貴州茅臺生產(chǎn)的53度飛天茅臺酒被稱為“國酒”,該酒也猶如“神”一般的存在。1981年國家核定的零售價為7元/瓶,上世紀(jì)90年代,其零售價基本穩(wěn)定在200元左右,并沒有出現(xiàn)大的波動。從2000年至2017年,其價格則出現(xiàn)較大的改變。其中,提價成為主旋律。從2018年1月1日開端其出廠價進步至969元,終端輔導(dǎo)價為1499元/瓶。但實際上,所謂的終端輔導(dǎo)價,也不具有“輔導(dǎo)”意義,2000元以下基本上買不到53度飛天茅臺,緊俏時其零售價乃至超過3000元。茅臺酒價格的改變,固然有物價上漲的要素在內(nèi),但供求關(guān)系才是決定性的要素。
遵義回收茅臺的酒因為是純糧固態(tài)發(fā)酵,釀造好的茅臺酒含有高級不飽和脂肪酸,它們只融于酒精,一旦降溫或者加水降低酒精度會導(dǎo)致溶解度降低,這些不飽和脂肪酸就會導(dǎo)致酒體變渾濁失光。
茅臺酒禁止埋土里存放,古時女兒紅相傳是黃酒,茅臺是白酒。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。
首先,從外觀上看,青海玉樹冬蟲夏草的特點顯著。其蟲體呈黃褐色,色澤鮮亮,與其他產(chǎn)地的蟲草相比,顯得更為醒目。蟲草的眼睛顏色為黃色,與其他地區(qū)蟲草眼睛顏色的差異,使得玉樹冬蟲夏草在辨識上更具特色。此外,玉樹冬蟲夏草的肉質(zhì)肥厚,菌座短而粗壯,整體外觀緊實飽滿,給人以強烈的視覺沖擊。