因為茅臺酒是純糧食釀造的，沒有工業(yè)化工元素，而且研究表明醬香型茅臺酒中酚類化合物和酸度比較高，雖然酒精損害身體健康，但是茅臺中的酸類化合物對于人體具有很多的保健作用，能一定程度保護肝臟，軟化血管等等，非常有利于人體健康。

事實上，貴州茅臺多年來一直在擴大產能，每年基酒產量都在進步，但由于需求端旺盛，也在市場上造成了求過于供的局勢，零售價格的上漲其實早已被注定。在貴州茅臺酒需求旺盛的背面，除了53度飛天茅臺本身具有的產品特點外，其所具備的金融特點相同不行被忽視。從目前的市場行情看，年份越久的53度飛天茅臺酒，市場價格就越貴。因而，貴州茅臺酒除了一部分被用于消費外，還有一部分被用于收藏。

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡。

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