無(wú)論是魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)還是貝類(lèi)，他們都通過(guò)鰓在水中呼吸氧氣，因此，水中的溶氧量是至關(guān)重要的。通常，水中的溶氧含量應(yīng)至少保持在5mg/L以上。如果供氧不足，就可能引發(fā)海鮮大量死亡，從而影響水質(zhì)。為了保證水中溶氧含量，可以采用增加換水次數(shù)、配置增氧設(shè)備、改良水質(zhì)，或者減少海鮮存養(yǎng)數(shù)量等方法。

要保持大型海鮮池魚(yú)缸的封閉式循環(huán)系統(tǒng)正常運(yùn)行，有“三勤”原則需要遵守：

勤檢查：定期檢查水循環(huán)設(shè)備是否運(yùn)行正常，水流是否通暢，溶氧是否充足等。

勤清理：及時(shí)清除海鮮暫養(yǎng)池內(nèi)腐爛的海鮮，防止死海鮮腐爛引起的水質(zhì)惡化。

勤觀察：經(jīng)常觀察海鮮暫養(yǎng)池內(nèi)的海鮮是否有異常，以及水質(zhì)狀況是否良好。如有異常情況，需立即查明原因并采取相應(yīng)措施。

識(shí)別水質(zhì)問(wèn)題的方法：

a. 觀察水的顏色和氣味：污濁的水通常帶有異味，顏色可能呈綠色、黃色或棕色。

b. 觀察海鮮的行為：水質(zhì)問(wèn)題可能導(dǎo)致海鮮活力減弱、食欲下降，甚至死亡。

c. 觀察水中的懸浮物：大量懸浮物可能意味著水質(zhì)存在問(wèn)題。

d. 觀察水體粘稠度：老海鮮人還會(huì)根據(jù)水體粘稠度和異味來(lái)判斷水質(zhì)。

e. 觀察海鮮活躍度：如果海鮮表現(xiàn)得死氣沉沉，排除貨源質(zhì)量問(wèn)題后，也可能是水質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題的信號(hào)。

在海鮮市場(chǎng)和零售超市中，海鮮通常需要進(jìn)行暫養(yǎng)。水質(zhì)對(duì)暫養(yǎng)過(guò)程中海鮮的健康和品質(zhì)至關(guān)重要。然而，暫養(yǎng)者經(jīng)常遇到諸如泡泡、起沫和渾濁等水質(zhì)問(wèn)題。這些問(wèn)題可能影響海鮮的健康和口感，甚至導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。