在智慧餐廳中，智能屏點(diǎn)餐是一個(gè)的重要環(huán)節(jié)，而使用點(diǎn)餐機(jī)器人更可以大大提率。消費(fèi)者只需要在屏幕上選擇菜單上的項(xiàng)目，機(jī)器人便會(huì)將訂單發(fā)送給廚房。這種技術(shù)不僅節(jié)省了服務(wù)員的時(shí)間，還能減少錯(cuò)誤的訂單。

先進(jìn)的點(diǎn)餐機(jī)器人還能智能語音支付——打聲招呼就能結(jié)賬。顧客就餐結(jié)束之后，只需坐在餐椅上按鈴呼叫服務(wù)機(jī)器人，微笑地說一聲“結(jié)賬”，擁有人臉識(shí)別及聲紋識(shí)別功能的機(jī)器人自會(huì)生成賬單并完成支付。

餐飲業(yè)對(duì)機(jī)器人的需求體現(xiàn)：

一、品質(zhì)化：由于用戶對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品要求日益提高，帶來對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品制造過程質(zhì)量控制更高的要求。

二、個(gè)性化：由于用戶需求趨向于多樣化、個(gè)性化，細(xì)分化品類開發(fā)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，這就要求送餐機(jī)器人企業(yè)可以針對(duì)不同類型餐廳可以提供多樣化選擇。

三、少人化：餐飲企業(yè)為降低人工成本，不斷提高生產(chǎn)率的要求，少人化將成為重要發(fā)展趨勢(shì)，這就帶動(dòng)了送餐機(jī)器人這樣的產(chǎn)品應(yīng)用。

根據(jù)近期美團(tuán)發(fā)布的《中國精致餐飲行業(yè)報(bào)告2021》顯示，截至20年底，中國符合精致餐飲標(biāo)準(zhǔn)的門店數(shù)量超過六千家，相較于2017年增長(zhǎng)72%。側(cè)面給出的信號(hào)是在餐飲行業(yè)，智能化成為了新的生存代名詞。名氣、人氣總會(huì)消耗殆盡，隨著一家家消失在歷史舞臺(tái)，越來越多的餐飲企業(yè)開始擺脫傳統(tǒng)模式，踏上技術(shù)之路。

送餐機(jī)器人的工作流程是從取餐口把菜品運(yùn)輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置，再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口，由服務(wù)人員將要送到指定餐桌的菜品一一放在機(jī)器人的托盤上，在屏幕上輸入餐桌號(hào)或包廂號(hào)確定后，機(jī)器人開始送餐。到達(dá)指定位置后，再由服務(wù)員或顧客自己從機(jī)器人托盤上把菜端到餐桌上。