餐飲管理系統(tǒng)是服務(wù)于餐館的日常管理的，是為了滿足餐飲業(yè)發(fā)展，科學(xué)管理，餐館管理、調(diào)率的管理系統(tǒng)。餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、準(zhǔn)備的考評員工績效，掌握消費(fèi)者信息，及時協(xié)調(diào)處理缺貨情況。

中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，但同樣也應(yīng)看到，餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。

PDA點(diǎn)菜類型：PDA點(diǎn)菜上傳，其主要是通過無線傳輸技術(shù)(802.11b)來進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。

PDA用于點(diǎn)菜機(jī),優(yōu)點(diǎn)有:可實(shí)現(xiàn)觸摸界面,手寫識別字體,這對一些不懂拼音又記不住編碼的點(diǎn)菜員有吸引力.

但缺點(diǎn)是:1、 用手寫觸摸屏寫單速度慢,如果是無按鍵的PDA，操作繁瑣、點(diǎn)菜速度慢、在輸入數(shù)量、附加項(xiàng)時必須用筆觸式界面，對比較潦草的字難以識別，易出錯、修改麻煩，損壞頻率高，

2、 如果是完全觸屏的PDA點(diǎn)菜,服務(wù)員必須雙手操作，影響為客人介紹菜品及服務(wù)；

3、時間短,電池充電麻煩；

4、 個頭和重量大，點(diǎn)菜員多為女孩子，拿著非常不方便；

所以在選擇硬件時,建議選擇觸摸,按鍵一體機(jī)來用于點(diǎn)菜.

餐飲管理系統(tǒng)服務(wù)需求：

1. 提高結(jié)帳速度，客人的耐心是有限的，但收銀員收銀也是非常謹(jǐn)慎，尤其是出品非常多的客人，單據(jù)非常多，手工計(jì)算很容易就會出錯，客人投訴也在所難免。

2. 不能實(shí)時查詢樓上樓下消費(fèi)，統(tǒng)計(jì)客人的服務(wù)時間，方便服務(wù)員跟蹤服務(wù)。

3. 通過廚打?qū)崟r監(jiān)控前臺下單，做到前臺下單，廚房馬上出單制作，減少送單時間，同時也可以減少因前臺掉單而導(dǎo)致的客人催單。