羊奶對于嬰幼兒的成長有很大的幫助 1.羊奶有助于促進嬰幼兒對于食物的消化。牛奶為酸性而羊奶偏弱堿性，并且羊奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，營養(yǎng)成分吸收快，消化時間短。 2.羊奶中鈣的含量是牛奶的1.3倍，對發(fā)育中的嬰幼兒骨骼及牙齒的生長有幫助作用。 3.羊奶中的免疫球蛋白含量很高，可以增強嬰幼兒的抵抗力。 4.羊奶中含大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，可以促進嬰幼兒大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。

鮮羊奶是指直接從羊身上擠出的、未經(jīng)加工或僅經(jīng)過簡單處理的羊奶。羊奶是許多國家和地區(qū)人們飲食中的一部分，特別是在畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)。羊奶具有一些獨特的營養(yǎng)特性和風味。

鮮羊奶經(jīng)過巴氏處理，可以直接飲用。但很多人喜歡喝熱的，常把羊奶倒入鍋里加熱到滾燙，然后裝進保溫杯里喝。 但長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。而且羊奶裝在保溫杯中長時間放置，會導致繁衍，甚至加速羊奶變質(zhì)，飲用之后易產(chǎn)生不適感。 加熱羊奶時，用隔水鍋或雙層鍋來煮。外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，隔水加熱，溫度不宜過高。羊奶加熱后，應趁溫熱及時飲用，羊奶溫熱不僅能夠促進營養(yǎng)價值的吸收，更對人體腸胃有益。及時喝完，不要長時間放置。

羊奶是目前科學研究發(fā)現(xiàn)的極接近母乳的乳品 羊奶含200多種營養(yǎng)物質(zhì)，種類及含量都比牛奶豐富； 羊奶顆粒小、易消化、不上火，； 羊奶不含致敏異性蛋白，飲用羊奶健康； 羊奶乳糖易消化且含天然酶，飲用羊奶不會產(chǎn)生乳糖不耐。