濟寧鴻飛二手設備公司專業(yè)從事二手食品加工設備,食品加工設備可分為通用設備、專用設備、試驗設備以及包裝設備等。其中通用設備包括清洗設備、設備、水處理設備、分選設備、速凍設備食品、干燥設備、灌裝設備、提取設備、熱交換設備、傳輸設備;專用設備包括蔬菜加工設備、烘焙設備、休閑食品設備、水果加工設備、肉制品加工設備、水產(chǎn)品加工設備、果蔬加工設備、乳制品設備、飲料加工設備、調味品加工設備等;試驗設備包括測量儀器和計量設備;包裝設備包括封口機、貼標設備、包裝機、裹包設備、打包設備和填充設備等。
干燥設備的種類繁多, 根據(jù)操作壓力、操作方式、傳熱原理、加熱方式、構造等的不同可以將干燥設備歸于不同的類別。按操作壓力可以分為常壓式和真空式兩類;按操作方式可分為間歇操作和連續(xù)操作兩類;按傳熱原理可分為傳導加熱式、對流加熱式、輻射傳熱式和高頻加熱式等幾類;按加熱方式可分為直接加熱式和間接加熱式兩類;按構造可以分為噴霧干燥器、流化床干燥器、氣流干燥器、槳式干燥器、箱式干燥器及旋轉閃蒸干燥器等。
干燥過程需要消耗大量熱能,為了節(jié)省能量,某些濕含量高的物料、含有固體物質的懸浮液或溶液一般先經(jīng)機械脫水或加熱蒸發(fā),再在干燥器內干燥,以得到干的固體。
在干燥過程中需要同時完成熱量和質量(濕分)的傳遞,保證物料表面濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓,保證熱源溫度高于物料溫度。
熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料,使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間,從而在物料表面和內部出現(xiàn)濕含量的差別。內部濕分向表面擴散并汽化,使物料濕含量不斷降低,逐步完成物料整體的干燥。
高溫熱力
高溫熱力主要是通過高溫,將食品內的,使食品內的數(shù)量、總數(shù)以達到國家食品檢測的標準。蒸汽、蒸煮鍋均屬于高溫熱力。