目前常見的壓榨設(shè)備主要分為螺旋榨油機和液壓榨油機這兩種設(shè)備。其原理都是通過對油料施加物理外力，將油脂從油料中擠壓出來，根據(jù)油料作物的特點，可以選擇冷榨或者熱榨工藝。

螺旋榨油機是常見油脂提取設(shè)備之一，也是我們常在油坊見到的榨油設(shè)備之一。與液壓榨油機不同，螺旋榨油機榨油的原理是通過機器內(nèi)部的螺旋軸在榨膛內(nèi)的推進作用，使榨料連續(xù)地向前推進，由于旋轉(zhuǎn)著的螺旋軸在炸膛內(nèi)的推進作用，使榨料連續(xù)的向前推進，

螺旋榨油機主要是由榨膛、喂料斗、螺旋總程、校餅機構(gòu)、齒輪箱和電機等部分組成。其中，榨膛是其核心作業(yè)部分，由一根榨螺軸和圓筒榨籠組成。根據(jù)結(jié)構(gòu)，榨膛可分為單級壓榨和雙級壓榨兩種形式。在雙級壓榨中，除了主要的橫臥榨膛外，還有一個直榨膛用于進行級壓榨。

操作與維護：

螺旋榨油機操作簡單，維護方便，適合各種規(guī)模的榨油廠使用。

液壓榨油機雖然結(jié)構(gòu)復雜，但自動化程度較高，可以減少操作人員的勞動強度。然而，對于液壓系統(tǒng)的維護需要一定的知識和經(jīng)驗。