茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產地域保護產品。
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。 [46]建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為“世界名酒、“祖國之光”。 茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲。
簽字儀式結束,這位年過花甲,但卻依然風姿焯約的撒切爾夫人,步伐輕盈,十分瀟灑地進入宴會廳,正為中英雙方處理好香港歸還中國問題這件大事而高興。開始,由中央領導人主持,懸掛,席間致祝酒辭,按照慣例,宴會用的是茅臺酒。撒切爾夫人一來心里高興,二來自持海量,早把臨別時丈夫的忠告忘的一干二凈。在賓主熱烈友好的氣氛中她竟接連喝了三杯。這三杯茅臺酒下肚,撒切爾夫人竟飄飄然起來,可她還言不由衷的說道:“好酒,好酒我沒醉?!币馑际沁€想再喝,香港總督尤德爵士一看不妙,擔心撒切爾夫人在高興中喝多了會鬧出笑話,便和英國駐華大使伊文思攙扶著她回釣魚臺國賓館休息。當撒切爾夫人步出宴會廳,抬腳下漢白玉石梯的時候,突然推開了攙扶她的尤德爵士和伊文思,要回頭看一下中國的風采。當她抬頭看著莊嚴肅穆的,不知是出于激動,還是茅臺酒的功力發(fā)作,她踉蹌了一下,差點摔了一跤。 各國記者正準備拍下這個鏡頭,可惜,說時遲那時快,撒切爾夫人很快被伊文思和尤德扶了起來,大家都連說:“可惜!” 撒切爾夫人回到英國,看到“美聯(lián)社”專門報道了她因喝茅臺,醉倒在中國下時,夫妻倆不禁歡快的笑了起來。 2023年6月10日,北京茅臺文化體驗館揭牌。該建筑位于北京市朝陽區(qū)林奧購物中心,總占地面積1200余平米。
對茅臺文化現(xiàn)狀進行總結,提煉茅臺文化特征,分析優(yōu)勢與劣勢,特別是當前與“酒文化”的差距;充分發(fā)揮茅臺研究院文化研究中心的功能,研究茅臺文化、飲酒文化及民俗文化等;持續(xù)建設、豐富茅臺文化資源庫,收集、整理與茅臺相關的詩詞文賦等文學作品,組織開展酒文化主題創(chuàng)作、采風等相關活動;研究茅臺文化的輸出方式、方法,建立系統(tǒng)化、科學化的宣傳體系,加強與外部高端、大型媒體資源的合作,優(yōu)化文化平臺建設,加強文化宣傳;梳理與茅臺相關的活動、項目,構建文化交流平臺,舉辦國際酒文化高端活動,打造多元化文化精品。