茅臺(tái)酒之所以被稱為中國國酒，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果，是人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中自然賦予的，因而當(dāng)之無愧。

史載：枸醬酒之始也。早在 2000 多年前，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝 “ 甘美之 ” 的贊譽(yù)，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。

1915 年，美國舊金山巴拿馬萬國博覽會(huì)，茅臺(tái)酒怒擲酒瓶震國威，一舉奪得金獎(jiǎng)，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。

1935 年遵義會(huì)議后，工農(nóng)紅軍四渡赤水，當(dāng)?shù)厝罕姸啻我悦┡_(tái)酒慰問、周恩來、朱德、等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家和紅軍戰(zhàn)士，飲者無不大加贊賞。周恩來總理曾說紅軍長征的勝利，也有茅臺(tái)酒的一大功勞。

1949 年開國大典前夜，周恩來總理在中南海懷仁堂召開會(huì)議，確定茅臺(tái)酒為開國大典用酒，并在北京飯店用茅臺(tái)酒招待嘉賓，從此每年國慶招待會(huì)，均指定用茅臺(tái)酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交等歷史性事件中，茅臺(tái)酒都成為融化歷史堅(jiān)冰的特殊媒介。黨和無數(shù)次將茅臺(tái)酒當(dāng)作國禮，贈(zèng)送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。

迄今，中國駐外大使館設(shè)宴，仍然規(guī)定茅臺(tái)酒上桌。

因此，茅臺(tái)酒一直享有外交酒、友誼酒等美譽(yù)。 1975 年，時(shí)任副總理的王震在一次全國性會(huì)議上正式宣布：貴州茅臺(tái)酒是國酒。

1978 年，當(dāng)粉碎四人幫的喜訊傳來之時(shí)，高舉盛滿茅臺(tái)酒的酒杯，對(duì)長期共事的老師和身邊工作人員說：讓我們仰首把這絕世內(nèi)亂一口喝干！

1984 年，全國人大副委員長朱學(xué)范為茅臺(tái)酒題詞：國酒茅臺(tái)，玉液之冠。

1999 年，原輕工部部長楊波撰文指出，茅臺(tái)是當(dāng)之無愧的國酒。

歷次全國名酒評(píng)比，茅臺(tái)酒均無可爭議地榮登榜首： 80 年代，又被評(píng)為首批商標(biāo)（名）。 2000 年茅臺(tái)酒作為歷史見證與文化象征被中國歷史博物館收藏。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，茅臺(tái)酒創(chuàng)造了內(nèi)銷川省千戶飲，外運(yùn)五洲萬人嘗的百年輝煌，為人爭相暢飲、收藏，外電評(píng)價(jià)其為中國大規(guī)模進(jìn)入西方主流（上層）社會(huì)的商品。