夏天不能吃阿膠？專家來解答

我們知道養(yǎng)生是要分節(jié)氣的，不同時節(jié)要進行不同的食補，春季是提高肌膚質(zhì)量的好季節(jié)，需要補中、養(yǎng)血，秋天的養(yǎng)生原則是“養(yǎng)收”，潤肺健脾、滋陰，到了冬天應(yīng)以護脾、養(yǎng)腎為重點，這三個季節(jié)養(yǎng)生滋補都是適宜服用阿膠的。

現(xiàn)在馬上要進入盛夏了，天氣炎熱，人們習(xí)慣上很少服用補品，反而容易攝入大量寒涼的食物，但是夏季一味消暑去火，會形成內(nèi)寒外熱、下寒上熱的病態(tài)體質(zhì)。對身體虛弱需要進補的人來說，阿膠仍是調(diào)理的上選。

阿膠性甘平，夏季適量服用阿膠，一般不會引起上火，尤其是食用經(jīng)過現(xiàn)代工藝制成的時尚小零食——阿膠糕。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，有助于滋養(yǎng)血氣，所以才成為貢品、上品，從而千年不衰。

古籍記載“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養(yǎng)心。如今阿膠已被國家列入藥食同用物品目錄，也就是說阿膠既可入藥又可用作食品。阿膠入肝經(jīng)，肝主，生血而養(yǎng)心。俗話說，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天適量吃點阿膠對于關(guān)注心臟健康的人來說是不錯的選擇。