白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值大小。所以在選擇時(shí)，盡可能選擇傳統(tǒng)的名酒。

新中國成立后,中國對(duì)白酒共進(jìn)行過五次的全國評(píng)酒會(huì)。例如1963年在北京舉行的第二屆全國評(píng)酒會(huì)。這屆評(píng)酒會(huì)評(píng)出八種白酒為全國名酒，具體為：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒?？梢宰鰝€(gè)收藏參考。